越陳越香是普洱茶的特質，紅酒看酒莊，普洱茶論山頭。兩者相結合之后，名山古寨的老茶會是什么味道？其實這個問題我也很好奇。
自2008年以后，普洱茶市場迅速分級，很快形成了以名山古寨的古樹茶為標準的高端普洱茶，大廠拼配為主的中端普洱茶以及小品牌為主導的大眾茶。在過去的十年里，老茶價格屢創新高，名山古寨毛料屢創新高。經過10余年的陳化，最初的一批名山古寨茶開始進入老茶的行列，可對這部分古樹茶老茶口感的認知目前市場還是一個空白。
名山古寨古樹茶的老茶目前只有老班章一個寨子的口感是已知的，那就是大白菜班章。至于其他寨子，全部是空白，重點是全部。誰能找出賀開老茶的代表產品，班盆的、老曼娥的等等。至于普洱茶另一大產區，易武有99綠大樹，可那也僅僅是針對易武整個茶區而言，除了像麻黑這樣的易武大產區能找出少數幾款小眾茶意外，其余都是未知，誰能說出彎弓老茶的味道，刮風寨老茶的味道？
現在名山古寨是普洱茶收藏的熱點，那么所有普洱茶的收藏又都是建立在越陳越香的基礎之上。一個茶企是否能主宰未來的普洱茶市場，關鍵在于能否建立名山古寨古樹茶老茶的口感標準。福今因大白菜班章而出名，老班章因大白菜班章而成為眾山之王。如今大量名山古寨成為茶客的摯愛，這對于茶商而言是千載難逢的機會。
名山古寨老茶的口感標準一旦建立，一個是能最大限度的打擊古樹茶造假的問題，還有一個是當品牌成為行業標準之后，茶客在買茶的過程中，會先看品牌，再看價格。這樣就能緩解名山古寨毛茶被爆炒的現狀。