韶峰茶是漢族傳統(tǒng)名茶之一。1968年由韶山茶場創(chuàng)制，外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內(nèi)質(zhì)清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富。
名茶簡介
韶峰茶，產(chǎn)于湘潭韶山市毛澤東的故鄉(xiāng)——韶山鄉(xiāng)茶廠（今名已改為“湖南省韶山市茶廠”），于1968年創(chuàng)制，品種包括韶峰茉莉花茶、韶峰綠茶、韶峰功夫紅茶、黑毛茶等。其產(chǎn)品銷往全國各地。1987年獲湖南省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局優(yōu)秀產(chǎn)品獎。1991年6月在湖南省第九屆名優(yōu)茶鑒評會上，評為湖南名茶。同年，還被國家旅游局授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1994年獲北京第二屆名優(yōu)茶葉國際金獎。近年來，韶山市韶峰茶莊推出了“滴水春茶”系列產(chǎn)品，包括云霧綠茶、貢品銀針、韶山毛峰等，其茶葉條索緊細(xì)有鋒苗，色澤墨綠光潤，品質(zhì)清秀芳郁，滋味鮮爽，有效成份含量豐富，深受消費者歡迎。
生長環(huán)境
“萬國五洲瞻舊宅，韶山松竹四時春。果然一派農(nóng)家景，為有開天辟地人。”這是一位游覽韶山的人所寫的詩篇。名茶韶峰，就產(chǎn)在這個“松竹四時春”的湖南湘潭縣的韶山區(qū)。這里的韶山?jīng)_，群山環(huán)抱，聳翠的韶峰山是衡岳七十二峰之一，整個山峰，峭立峻秀，松柏成林。著名的韶山河，穿山而過，風(fēng)景十分壯觀，是產(chǎn)茶的好地方。