在銀川，茶餐廳很多見(jiàn)，但是有情懷的卻不多，隱匿在勝利南街永安巷水木清苑旁的德生源算是一家。老板喜收藏又喜綠植，因此，店里90%的地方都覆蓋著植物。但是，這里的美食又主打正宗的川香麻辣味。于是乎，這兩種東西的碰撞，在茶餐廳里產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。
每天進(jìn)門的食客到這里來(lái)，總會(huì)有種奇特的感覺(jué)：新鮮的花草、水果還有食物中的麻辣味混搭在一起，就像夏天的味道，一會(huì)兒微風(fēng)浮面，一會(huì)又熱情似火。
90%的綠植覆蓋的茶餐廳
老徐最近很喜歡來(lái)德生源，一是喜歡這個(gè)名字，用他的理解是“以德才能生緣”;其次，他喜歡喝普洱，中午的時(shí)候來(lái)這小坐一會(huì)，滿眼綠，很舒服。
顯而易見(jiàn)，整個(gè)餐廳就是一個(gè)小小的綠色王國(guó)，老板娘是位花藝愛(ài)好者，在她的打造下，店里居然種了幾棵樹(shù)，到處都是廣杉峰、鴨腳木，連隔斷都種的是綠盈盈的北京吊籃。這的家具也必須是實(shí)木打造。不嫌麻煩的老板娘，從浙江東陽(yáng)發(fā)過(guò)來(lái)的一整塊古船木，請(qǐng)來(lái)木匠，打造成不同造型的桌椅板凳。細(xì)聞一下，桌椅依然透露著好聞的古舊味。
有樹(shù)便必須有水，這里每層都有一個(gè)小小的池塘，里面養(yǎng)著幾條漂亮的錦鯉，整天悠閑度日。它們旁邊的博古架也很出彩，放著臺(tái)灣的好茶，柴窯和銅壺，每天的任務(wù)，只是靜靜等待識(shí)貨的茶客來(lái)品茗。
其實(shí)最有情趣的地方，是三樓天臺(tái)的四個(gè)小花園，春、夏、秋、冬四個(gè)小景，由老板娘精心打造，每天都有陽(yáng)光照進(jìn)來(lái)，我最喜歡的一景為“冬”。兩只可愛(ài)小銅鹿，旁邊是一簇簇蘆葦，真是別有一番情致。
正宗川香麻辣味，品起來(lái)
談到這里的菜，不得不提到大廚。大廚來(lái)自成都，由老板娘千里迢迢請(qǐng)來(lái)。大廚擅長(zhǎng)做川菜，且是最傳統(tǒng)最鄉(xiāng)土的那種。其中有一道菜名為奇香沸騰魚(yú)，把大家吃得是目瞪口呆。
這道奇香沸騰魚(yú)做起來(lái)很費(fèi)工夫，新鮮草魚(yú)，加辣椒、豆豉入味，猛火猛油炒制，味道酥辣、悠遠(yuǎn)回味，尤其是那種油的香味特別濃郁，正所謂之奇香。大廚還特別擅長(zhǎng)做兔肉。水晶、雙椒兔柳，統(tǒng)統(tǒng)都是拿手菜。
到這吃飯，最能調(diào)足胃口的是兩道改良過(guò)的川菜。一道是豆花牛肉，一道為雙椒草原肚。很多人都知道，四川人最擅長(zhǎng)玩兩樣食材，一樣豆花，一樣花椒。這改良過(guò)的豆花牛肉，香而不膩，辣得夠勁。而雙椒草原肚，便更是心頭好了，大廚下料很猛，花椒又香又麻，讓舌頭上的所有味蕾都張開(kāi)。另外，這里的地方菜也很地道，馬幫羊肉就是一道難得的美味。