嶗山大家一定都聽說過，那個神秘又美麗的地方有嶗山三絕你知道是哪三絕嗎?如果你知道嶗山三絕的話，那么對于嶗山三絕之一的嶗山綠茶你又了解多少呢?下面就讓我們共同了解一下嶗山三絕之一的嶗山綠茶的特征屬性吧。
嶗山綠與嶗山礦泉水、嶗山耐冬花并稱嶗山三絕.嶗山綠的種植面積約為1萬畝，特有的酸性土壤和特有的海洋氣候，使嶗山綠生產周期長，鮮茶葉面厚。加之獨特的嶗山文化，使很多人對嶗山綠茶情有獨鐘。
對于如何選購嶗山綠，山東御青茶業集團副總裁董振全表示：一是看湯色，取兩只白瓷蓋碗，分別放入等量的嶗山綠和南方綠，洗茶后倒滿水靜候幾秒鐘，從上往下看，嶗山綠茶湯像透明玻璃般清澈，南方綠茶湯則稍顯渾濁。二是看葉底，沖泡幾遍后待茶葉充分舒展后觀察葉底，嶗山綠的葉底葉芽完整，很少能看到茶梗。
特色點擊：嶗山綠最大的特點是其獨有的沖泡方式鳳凰三點頭.取2至3克嶗山綠，置入透明潔凈的玻璃杯中，用80℃左右的嶗山水(或礦泉水)浸泡 20-40秒，使干茶吸漲松弛，便于內含物質的溶出。然后提壺續沖，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此沖入開水，俗稱鳳凰三點頭.
通過以上關于嶗山三絕之嶗山綠茶的內容介紹，相信大家對于嶗山綠茶的一些特點已經有了一定程度上的了解，那么在日后飲用嶗山綠茶的時候，我們就要記住嶗山綠茶的特征選購嶗山綠茶，以及按照嶗山綠茶的特征沖泡，這樣才能保證擁有一杯味道純正的嶗山綠茶。