普洱茶：大家都知道醉酒是件很遭罪的事情，肯定有人不知道喝茶也有醉的時候，稱為醉茶。
醉茶，即茶堿，是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過濃和過量都容易“醉茶”：血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導致代謝紊亂。
其致醉物質(zhì)是其中的咖非堿和f化物。有些人連喝幾杯濃茶后，常出現(xiàn)感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、精細工作效率下降等現(xiàn)象。實際上這是過量咖非堿所起的作用。醉茶嚴重者可發(fā)生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，這是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的危險信號，應當立即送醫(yī)院搶救。茶葉中含有較多的f，f在人體內(nèi)蓄積過多會使人出現(xiàn)慢性中毒。
喝酒會醉，飲茶也同樣會醉。茶醉實在不比酒醉輕松，茶醉多在空腹之時，飲了過量的濃茶而引起的。
如何預防茶醉
新茶如酒易醉人：所謂新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的鮮葉加工而成的茶葉。清明之前采摘的茶，被稱為明前茶；谷雨前采摘的茶，被稱為雨前茶。這兩種茶，因其品質(zhì)優(yōu)良，常被視為茶中珍品。新茶上市，有人為了嘗鮮，爭相購買明前茶、雨前茶，其實“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，如普洱茶、黑茶就是越陳越好，追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶，也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
中國普洱茶交易網(wǎng)資訊：茶醉預防以及解決辦法
最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的，而且許多人飲用新茶后會出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，稱之為“醉茶綜合征”。因為采摘下來不足一個月的茶葉，沒有經(jīng)過一段時間的放置，新茶中的咖非因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管病人十分不利。另外，新茶中未經(jīng)氧化的多分類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量也很高，這些物質(zhì)對胃腸粘膜都有較強的刺激作用，胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀。
購回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個月后才能喝。待茶中的多分類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分，咖非因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才比較安全，并且有益健康。
防止茶醉的最好辦法是避免喝過量，任何東西過猶不及；其次，喝茶時不妨吃些茶食，例如：棗子、橄欖、花生、小甜點等。這些東西，有咸，有甜，既可補充na離子，又能增加血糖，這樣就少有茶醉的現(xiàn)象發(fā)生了。萬一茶醉了，可以立吃些甜食，或多喝些開水，茶醉的現(xiàn)象就會漸漸消退。
一般情況下，茶醉一般是發(fā)生在空腹喝濃茶的情況下發(fā)生，干吃綠茶發(fā)生的概率不是很大。
如果確定是茶醉，解茶醉之方法卻又極為簡單，只要喝一碗糖水，過一會兒自會解除。所以有時肚子餓熱情難推卻卻非得喝茶時，先喝一碗糖水或嚼幾粒糖丸，一般可保無虞。