古樹茶呢?其實古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區有古樹群落，數量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。
1古樹茶的生長環境得天獨厚，無需使用化肥農藥
肥沃的土質無需使用花費催長，茶樹自身所吸收的養分完全來源于肥沃的土壤;其次是原始的自然生態環境，加之古樹茶本身的抗病蟲害能力很強，使之免于農藥的摧殘。從生態環境的角度來說，古樹茶可以算是目前世界上最生態的茶葉飲品。
2古樹茶樹干大，吸收的養料充足，葉芽壯實
且一年只采摘兩次，即春尖和秋茶(谷花茶)。被我認可的古樹茶樹齡都在一百年以上，云南大部分古樹茶的樹齡都在三百年左右。需要提醒的是，并不是茶樹越老越值錢，有的人只是打著千年古樹茶的名號來忽悠。千年古樹是有，但是產量非常稀少，有的已經成為文物保護。所以不要過分被樹齡所左右，應該選擇可信的茶號，可信的茶人，可信的原料。
3古樹茶沒有經過任何現在工藝的破壞
古樹茶做成的曬青毛茶，由于本身內含物質豐富(茶多酚、茶黃素)等，且沒有經過任何現在工藝的破壞。在以后的陳化中表現更突出，湯色油亮、氣韻芳香、回甘生津、經久耐泡等。
4古樹茶從第三泡到第十五泡滋味仍然不減
古樹茶有很強的穩定性，從第三泡到第十五泡滋味仍然不減，畢竟他的母樹體吸收養分較多。在品鑒一款生茶時，穩定的茶味、氣韻決定了我們的第一印象。
5古樹茶有神韻和靈氣
由于海拔、所處環境不同，各個古樹茶山所產茶表現出不同的靈氣。有的高香、有的喉韻深、有的綿甜等。在生茶的陳化過程中，這些獨有的東西依然伴隨，在我們品飲老茶時，依然能夠品味到這些神韻。在一些頂級的古樹茶產區，生茶所表現出的原始森林氣息和一絲絲靈氣更讓茶人陶醉。