湖南茶葉 ?茉莉花茶分類-中國紅茶等級劃分，中國的優質紅茶
中國紅茶等級劃分，中國的優質紅茉莉花茶分類茶
眾所周知，茶葉按焙火程度來分類，分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟，正確的焙火可以有效提高茶湯品質，同時各個茶葉種類根據不同的品質劃分為不同的等級，具體如下！
中國紅茶等級劃分
1、禮茶
外形：細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的祁紅風格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。
2、特茗
形：條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的祁紅風格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。
3、特級
顏色烏黑潤澤，條索細緊，均勻，有金毫，無紅梗，雜質等。
4、一級
外形：條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有祁紅特有果糖香；水色：紅艷明亮；葉底：嫩葉均整，色紅艷。
5、二級
外形：條索細正，嫩度較一級少，色澤潤；香氣與滋味：香味醇厚，有祁紅的果糖香；水色：紅艷不及一級明亮；葉底：芽條均整，發醇適度。
6、三級
外形：條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有松條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，祁紅特征依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發醇適度。
7、四級
外形：條索粗實，葉質稍輕，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有祁紅風味；水色：紅明較淡；葉底：竹葉青茶怎么樣均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。
8、五級
外形：條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。
9、六級
外形：條索較松，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。
10、七級
外形：條索松泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。
中國紅茶的種類
1、小種紅茶
小種紅茶，分為正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香，桂圓湯味。加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
2、滇紅工夫
滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等 30 多個國家和地區。內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現乳凝狀的冷后渾現象，冷后渾早出現者是質優的表現。
3、祁門工夫
祁門工夫紅茶，是我國傳統工夫茶的珍品，有百余年的生產歷史，主產安徽省祁門縣，常年產量5萬擔左右，祁門正山小種是紅茶工夫以外形苗秀，色有寶光和青氣濃郁而著稱，在國內外享有盛譽。
4、寧紅工夫
修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。寧紅主產地修水縣（占寧紅總產量買綠茶哪種比較好80%）。
5、川紅工夫
川紅工夫，產于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀50年代產生的工夫紅茶。50多年來，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外。
6、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。
7、越紅工夫
越紅工夫茶系浙江省出產的工夫紅茶，產于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結挺直，得大益普洱茶7542實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優美外形稱著。
8、湖紅功夫
湖紅工夫茶，主產湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇
9、宜紅功夫
宜紅工夫茶是一道飲品，制作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細有毫，色澤烏潤，香氣甜純，湯色紅艷，滋味鮮醇，葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會出現“冷后渾”現象。
10、九曲紅梅
九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產于西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。
綜上所得，任何的東西都是分等級的，紅茶也不例外，紅茶根據茶葉品質的不同，分為多個不同的等級，等級越高，茶葉的品質也就越高，當然的，價格也會很高！