綠茶屬性含量且刺激性較強，長期飲用綠茶容易刺激腸胃，吸收能力變差，影響消化功能；其次綠茶含有大量咖啡堿與茶多酚，每天飲用綠茶會影響睡眠以及身體新陳代謝。
飲用綠茶的注意事項：
1.不宜飲久泡茶水
飲綠茶要現泡現飲，這樣效果好，如泡時過久，就會失去茶香，使茶中維生素c、維生素b遭受破壞。
另外，久泡的綠茶其中咖啡因會積聚過多，鞣酸大大增加，會產生刺激作用，特別是患有痛風、心血管與神經系統病者，更應忌飲久泡的茶水。
2.不宜飲濃茶
綠茶一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間則更長，這樣茶堿在人體內積聚過多，致使神經功能失調。
由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸粘膜分泌粘液功能下降，發生便秘。茶量一般每天以5～10克，分二次泡飲為宜。
3.不宜空腹飲茶
早晨空腹不宜飲飲茶，因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白質的吸收，易引起胃粘膜炎癥。
4.不宜用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣酸。如果用茶水服藥，鞣酸同藥物中的生物堿、蛋白質及金屬鹽等發生化學作用而產生沉淀，勢必影響藥物療效，甚至失效。
茶葉是有興奮中樞神經的作用，凡服安神、鎮靜、催眠等藥物以及服用含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋自質藥物時，均不宜用茶水送服。
5.不宜睡前飲茶
睡前兩小時，最好不要飲茶。否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易心慌不安、多尿，更會影響睡眠。
如因飲茶引起失眠，即使服用安眠藥，也是無濟于事的。
6.不宜飲茶過度
由于茶葉里有咖啡因，過度飲茶會引起煩躁、焦急、心悸、不安等癥，從而產生失眠;還會抑制胃腸，妨礙消化，降低食欲。
所以要注意飲茶適量。