廣州嘆早茶來(lái) “點(diǎn)都德”,新款美味點(diǎn)心讓你吃得贊不絕口!
在廣州飲食文化中,“嘆早茶”是廣州人享受日常美好生活的方式和文化標(biāo)志。每天一大早上,各位廣州街坊約上三五知己,在茶樓里叫上一壺靚茶,點(diǎn)幾碟點(diǎn)心,聊聊家常,談天說(shuō)地,其樂(lè)融融也。
而說(shuō)到廣州嘆早茶最好的茶樓之一,首選最佳當(dāng)然是有老字號(hào)之稱的“點(diǎn)都德”。源于1933年的點(diǎn)都德,是一個(gè)擁有多年經(jīng)驗(yàn)和底蘊(yùn)的老品牌。每家店都是具有非常濃郁的老廣西關(guān)風(fēng)情的裝飾設(shè)計(jì),很傳統(tǒng)的粵式茶樓風(fēng)格,整體比較高貴典雅,燈光也很柔和,金光明耀的餐廳,讓在這里喝早茶的人們,會(huì)感到非常的舒適。
在“點(diǎn)都德”喝茶,有菊花、鐵觀音、普洱、羅漢果等多個(gè)品種可以選擇。泡茶用的是小爐銅壺,其泡出來(lái)的茶清香無(wú)比,倒在精致的茶杯上,喝上一口,頓感心肺舒暢,精神爽利。
當(dāng)看著菜譜上的每一道點(diǎn)心,就覺(jué)得每樣都很想吃。那西杏片炸鮮奶,杏仁片是脆脆的香,包裹的餡是膩膩的甜。還有沙爹蒸金錢肚,真的嫩滑入味。接下來(lái)就是這松化雞蛋撻,不僅看上去亮晶晶的,入口也是即溶即化,十分滋味。
而且還有金牌蝦餃皇、蜜汁叉燒包等傳統(tǒng)美味的茶點(diǎn),也可以吃到如日式青芥三文魚撻、泰式冰榴蓮等新潮點(diǎn)心,而且在點(diǎn)心賣相上,這里也走上了時(shí)尚路線。點(diǎn)都德的金莎海蝦紅米腸十分出名,外表糯韌內(nèi)里酥脆,是一道十分值得品嘗的廣式茶樓點(diǎn)心,這也是我從小到大最喜歡的一道廣式美食了。
傳統(tǒng)與新潮,在點(diǎn)都德這里得到了很好的平衡,這得益于新老兩代人的充分合作溝通,也因?yàn)樾吕蟽纱擞泄餐膱?jiān)持,所以點(diǎn)心無(wú)論是傳統(tǒng)的還是新潮的,都必須是店里師傅親手制作,絕不是加工工廠配送。
八十多款點(diǎn)心+多款潮流新品,都是由幾十位師傅精心制作,每天從早茶到晚市,堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,保持食材精挑細(xì)選,只為提供最優(yōu)質(zhì)的食物,讓顧客吃得安心滿意。
憑借多年的努力和不斷的創(chuàng)新,“點(diǎn)都德”斬獲了“廣東地標(biāo)美食餐飲企業(yè)”、 “中國(guó)粵菜文化代表店”、“廣州十大明星企業(yè)”、“廣州市最具人氣餐飲企業(yè)”、“廣東地標(biāo)美食餐飲企業(yè)”、“中華美食名店”等多項(xiàng)美譽(yù)。
“點(diǎn)都德”一心一意做茶市,以專注于出色、優(yōu)質(zhì)的食品,創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)思維方式,不僅改變了茶樓一如既往的形象,更徹底改善了出品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)素,致力提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
以“不止傳承?不斷創(chuàng)新”為企業(yè)使命,并奉行“中點(diǎn)西點(diǎn)點(diǎn)典生輝 店德人德德得天下”的企業(yè)理念。
心動(dòng)不如行動(dòng),你還在等什么,和親朋好友一起到點(diǎn)都德,泡上一壺茶,點(diǎn)上幾件點(diǎn)心,悠閑地享受這快樂(lè)幸福的時(shí)光!
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