滇紅
滇紅是云南紅茶的簡稱，這種茶比金駿眉問世早很多年，其雖然沒有像金駿眉那樣苛求原料，也沒有像正山小種那樣有紅茶之祖的身份，但其依舊以高端品質為自己樹立了一塊優質茶的豐碑。這是種拼配茶，拼配原料主要為大葉種紅碎茶。滇紅形態有好幾種，如葉茶、碎茶、片茶、末茶等。這些滇紅雖然形態各異，但品質卻統一的優秀。不同形態的滇紅有明確的市場標準規格，在規格標準內，滇紅條索身骨重實，色澤比較勻整。滇紅茶泡后滋味和其它紅茶一般，都有“濃、香、醇、和、鮮”特點，滇紅的茶味很濃，不會輕易被其它作料所覆蓋。很多茶友喝滇紅時，經常將其與牛奶等混合在一起，即便如此，滇紅茶味依舊興濃，茶湯的色澤也會被染成好看的棕色或姜黃色。
滇紅的高端品質早就在國際上享有極高聲譽，因此其在國外廣受歡迎，也一度成為銷售利潤最高的紅茶。和其它紅茶一樣，滇紅品質之所以如此高端，與其生長環境和制作工藝有很大關聯。在生長環境上，其必備高山云霧，散射光、晝夜溫差及豐沛的降雨量、適宜的溫度及茂密的植被于是便成就了今天的滇紅好茶。具體來說，滇紅這種茶生長在云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、西雙版納等地，這些區域沒有明顯的節氣特征，只有合適的土壤環境、氣候環境及水文環境。綜合環境營養物質含量較高，因此生長出來的茶葉營養豐富，茶湯滋味必定鮮醇。
有了優質原材料，接下來就要保證生產工藝的精細性。在制作這種茶時，需要處理鮮葉，使其經過萎凋消鮮，接著揉捻成條，擠出汁水，將其放在特定的發酵室中發酵，消除茶葉中的水分，最后經過烘烤來穩定滇紅品質。滇紅具有功夫茶，滇紅功夫是在滇紅成品茶制作基礎上生產出來的，如要加工成碎茶，需要將揉捻換成揉切工序。滇紅之所以如此珍貴，還與其工藝手工操作有關。
滇紅營養價值并不屬于其它任何一種紅茶。其在利尿、消炎殺菌、解毒、消除疲勞等方面有著顯著的輔助效果，因此常喝滇紅，我們身體也會受益很多。