普洱生茶大家十分熟習，怎樣辨認純度十分高、安康的生茶？
怎樣的普洱生茶是您值得收藏？普洱生茶價值辨別技巧：
1、“聞香”
大致茶香可分為顯香、暗香。顯香類的生茶聞茶的外表即會有縷縷的幽香、鮮爽之氣，它帶給你的是心曠神怡的覺得，質(zhì)量優(yōu)秀的老茶還伴有陳香（注：陳香和腥味有很大的區(qū)別，希望大家不要混為一談），假如聞起來有讓您不舒適異味存在，無論新茶老茶都應該放棄。暗香類生茶普通來講品性內(nèi)斂，需求沖泡后聞杯和葉底方能領略它的香韻，在品飲時如有讓您不舒適異味存在，也應該放棄。
2、“觀色” 觀外形：干毛茶、七子餅、磚、坨茶的茶菁由于產(chǎn)地的不同，吸收的陽光幾、工藝等要素影響，茶菁色澤也不盡相同，只需看上去不是干、扁、瘦、黃，其條索應緊實肥厚，芽嫩顯毫、齊整，充溢生機。
觀葉底：沖泡后待葉底完整伸展，原料的純度越高，外表平均無正色，葉脈、葉齒明晰，用手輕搓葉片，茶梗不易碎，彈性良好。
觀湯色：茶湯混濁、沉淀物增加，則表示加工工藝及倉儲環(huán)境有問題。新茶茶湯鮮亮明黃，老茶年代逾久越紅潤剔透。（注：有些人為的手腕能夠令湯色看上去十分漂亮，但只需您不受干擾的用心品鑒，是能夠分辨開的）
3、“品鑒” 一款純度十分高的大葉種古樹茶是不會讓您品出一些不舒適的滋味的如叮、麻、煙、酸、腥、霉、燥…… 。
叮、 樹茶生長期都在百年以上，其抵御自然災禍及抗病蟲害的才能閱歷數(shù)百以至上千年的積聚，已是十分強，加上四周的生態(tài)環(huán)境堅持完好，基本無需人為的施肥打藥，茶農(nóng)也不會去運用，所以純料古樹普洱茶生茶也不會有“農(nóng)殘”的痕跡。各種農(nóng)藥運用過后在將來年很難合成，當您喝茶時，舌尖、舌面如呈現(xiàn)針刺或是麻木的覺得，就一定是運用過農(nóng)藥的產(chǎn)品，叮、麻感輕重取決于農(nóng)藥的殘留量。我們喝茶、買茶不會攜帶檢測設備，但每個人的舌頭均會忠實的通知您本人的感受（無論什么種類的茶，只需有“農(nóng)殘”，就會有叮、麻感）。
煙味：古樹普洱茶生茶制造很古老，手工殺青工藝不易控制，稍有閃失就會影響口感，煙味是其中之一，很多生茶的發(fā)燒友也會追求那種殘缺的美。另一種是夏季采摘的鮮葉，我們稱“雨水”茶，質(zhì)量不高，雨水時節(jié)當?shù)厝照杖狈Γ荒芗庸ぁ皶袂唷泵瑁挠媚静裆鸷娓桑a(chǎn)生“煙”味，所以煙味茶如非親眼所見理應放棄。
酸：酸味主要是揉捻工藝完成后未及時攤涼通風，壓制成餅后太陽直接曝曬。捂過的酸味茶經(jīng)過觀湯色能夠看到湯色混濁，兩腮發(fā)緊。
腥、霉、燥：嗅覺器官在無病態(tài)狀況下都能夠經(jīng)過鼻子聞、嘴品味加以分辨。產(chǎn)生的主要緣由為倉儲環(huán)境不良、運用劣質(zhì)原料形成。同時“燥”會讓人上顎、喉部發(fā)緊、發(fā)干，腥味及霉味會讓人產(chǎn)生暈的覺得。
4、識香” 高質(zhì)量生茶具備苦、澀、香、甜的覺得，極至產(chǎn)品還有綿、潤、重、悠的口感
苦：大葉種古樹茶內(nèi)含物中茶多酚及 含量豐厚，苦味側(cè)重是其特性，假如其苦能化，且化得快為上品。
澀：澀與苦總是相伴，有些種類澀感強些，苦味淡些，澀能生津且耐久，舌底鳴泉為上品。
香：古樹生茶大致可分花果香、花蜜香、蜜糖香、棗香、蘭香、樟香、糯米香、荷香、陳香，有的高香味重，有的淡雅悠長，茶香固然各異，但無論聞香、品香都應以自然酣暢為準
甜：茶湯入口疾速回甘，口感越激烈、耐久、平穩(wěn)，越彰顯其質(zhì)量優(yōu)秀。
綿、潤、悠長、質(zhì)重：普洱生茶是一種后發(fā)酵茶，在通風、陰涼、無異味的自然環(huán)境中，干、濕度適中條件下，好的普洱茶從外觀到口感會不時的發(fā)作變化，也就是通常所說的后發(fā)酵。在這不時的變化中，茶的苦、澀感及其它物質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)化，口感變的越來越綿潤、醇厚、悠長，這就是優(yōu)質(zhì)老生茶的共性。細細品鑒，它會讓你產(chǎn)生難以割舍的情愫。
通過以上這幾點即可辨別出您手中的普洱生茶是否具有收藏價值！