眾所周知，為了保證茶葉質量的標準化和統一化，拼配茶是市場中的主流，單堆茶就是未經拼配、單獨一粒茶球炒出來的茶葉，一般只有在一些專業比賽中或者私人茶葉店比較多見，品牌茶企則較少見。
在裕園茶業，記者就發現了“三名定制”的單堆茶，選用產自感德高海拔生態茶園的紅心歪尾桃的純種鐵觀音，再由制茶大師精心制作。據該茶企相關負責人林小璐介紹，單堆茶的出產條件要求非常高，茶青自然是最重要的，在“看天做青”的環節還需要有個好天氣，悶濕天氣，曬完的茶青就容易發酵不均勻，容易出現水淡或者欠香，所以單堆茶中要碰到好茶更難求，價格自然也會比較高。“但是，制作得好的單堆茶也有清、香、甘的特點。每個茶師做茶的風格不同，這也意味著認購走的‘單堆茶’是市場上獨一無二的，能給人更尊貴的享受。”
不過，這單堆茶價格也不便宜。單堆茶的量是由茶球大小決定的，一次最多十幾斤。據記者了解，品質上乘的單堆茶，毛茶價格多在每斤千元以上，消費者可直接按“堆”認購。
相關知識：求精不求量的單堆茶
華福茶葉高金典介紹，拼配茶的目的是為了提高茶葉整體質量，保證數量，幾個地產或區域的茶經過拼配后，你就能擁有幾千斤或者幾萬斤同等質量的茶葉。但要是沒有拼配，一個茶球炒出來，也就十幾斤，很難保證對數量的需求，加上沒拼配的茶靠天吃飯，水淡就是水淡，香重就是香重，口感單一，質量比較難把握，一般只有在一些專業比賽中或者茶葉搶新、搶鮮上市的時候才會出現。
三鑫茶葉林先生認為，就一粒茶球炒出來，毛茶重量在八斤到十幾斤之間的茶就是單堆茶也就是純正茶，純正、單味，求精不求量，真正質量好的，價格會比較高。因為單堆茶的要求很高，不僅茶青質量要好，還得天氣也好，如果天氣不好，悶濕天氣，曬完的茶青就容易發酵不均勻，做出來的茶葉就會清點度不高，容易出現水淡或者欠香，所以單堆茶中要碰到好茶更難求，價格自然也會比較高。“喝單堆茶的好處就是沒有拼配茶的澀雜，清、香、甘是它的主要特點。”林先生表示，一些喜歡單味的市民選購時會偏向單堆茶。