螃蟹腳茶，屬花茶，主產于中國臺灣、福建、廣東、湖南、貴州、四川和云南都有分布；東南亞熱帶地區，澳大利亞北部也有。螃蟹腳是一種寄生植物，在云南以寄生在景邁山古茶樹上的為最好。它的枝條形狀與河蟹的腿極為類似，分成幾節，特別像是螃蟹的腳爪，故而得名。螃蟹腳茶聞起來有較濃的中藥氣味，而且也比較難得。
螃蟹腳茶干茶色澤黃灰色，單獨沖泡后湯色淡黃至濃黃不等，香氣有淡淡苔蘚般氣息，滋味微甜，葉底較之干品漲大，有光澤。除了單獨沖泡之外，一般把它和普洱茶放在一起沖泡。味道微甜，茶香隱隱，兩者并不互相沖突，也是非常爽口的茶飲。
很多茶商說，這種植物非常難得，賣價也很高，是寄生在茶樹上的，吸收了茶樹的精華。實際上，野生的螃蟹腳和茶園里的螃蟹腳是兩回事。野生的螃蟹腳一般當中藥，是生長在云南，古樹上寄生的螃蟹腳，它的枝條特別像是螃蟹的腳爪，故而得名，它是寄生植物，中藥里的螃蟹腳一般是以全株入藥，主要功效是祛風去濕，舒筋活絡；而茶園里的螃蟹腳是人工種植的，它是多年生草本的燈心草科的植物。也就是很多書上所介紹，螃蟹腳是一種燈心草類的植物，可以降血壓、預防心臟病等。