阿里山是臺灣地區的著名旅游風景區，位于臺灣嘉義，地處海拔高度為2,216米，由于山區氣候溫和，盛夏時依然清爽宜人，加上林木蔥翠，是全臺灣最理想的避暑勝地。這里的烏龍茶味道也是極好的！那阿里山烏龍茶的泡法有哪些？俗話說“三分茶七分泡”，沖泡阿里山烏龍茶，也需要一定的沖泡技巧。
阿里山烏龍茶的沖泡技巧
好茶好水好茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則以陶器或者瓷器為主，若能用景德鎮的陶瓷便再好不過。
壺型與茶葉投放量
根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3―1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
水溫要求
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。水燒開時，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛生又能加溫，然后把烏龍茶放入蓋碗(或茶壺)里。
開湯時間
開湯時間要適當，太短，色香味出不來;太長，會產生苦澀味。閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
沖泡次數
綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說法，好的烏龍茶，如鐵觀音每壺可沖泡七次以上，滋味猶存。
阿里山烏龍茶的忌飲人群
1、處在生理期的女性最好少喝烏龍茶。
2、嚴重貧血者先把貧血治好了再喝吧。
3、由于烏龍茶性溫，最好不要涼喝。
4、腸胃不適者最好不喝，因為烏龍茶有對腸胃有刺激作用。
5、身體瘦弱者不適合喝，因為烏龍茶有減肥降脂的功效。
6、烏龍茶不要飯后立刻喝，隔1小時左右比擬妥當。
7、孕婦不適宜喝，因為茶中含帶的咖啡堿會增加孕婦的尿量和心跳次數與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負荷量。
上面非常詳細的為大家介紹了不適合飲用阿里山烏龍茶的人群，喜歡和烏龍茶的朋友們可以根據自己的身體狀況酌情處理。烏龍茶雖然好，卻也不能毫無顧忌的盲目飲用，否則非但對我們的健康沒有任何的幫助，還能起到一些相反的作用，尤其是孕婦及生理期的女性不能飲用。