近期，兩個關鍵詞“天價茶”和“農藥殘留”將人們的視線轉移到茶葉上來。四月份正是西湖龍井等春茶大量上市的時節，很多人買了新茶“嘗鮮”，結果卻身體不適。
問：茶葉越新鮮越好?
答：所謂新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的鮮葉加工而成的茶葉。清明前采摘的茶被稱為明前茶，谷雨前采摘的茶被稱為雨前茶。這兩種茶，由于品質優而被視為茶中珍品。新茶上市，很多人為了嘗鮮，爭相購買明前茶、雨前茶，其實都被“茶葉越新鮮越好”的觀點誤導了。許多人在飲用新茶后會出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，被稱之為“醉茶綜合征”。
因為采摘下來不足一個月的茶葉，咖啡因、活性生物堿和多種芳香物質含量較高，易使人神經系統興奮，對神經衰弱、心腦血管病人十分不利。所以，購回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，起碼要存放半個月后才能喝。另外，由于不能保證茶葉表面是否有殘留農藥，頭遍茶最好不要飲用。
另外，不同的季節也應該飲用不同的茶。春季，人們往往感覺容易犯困，所以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利于散發冬天積在體內的寒邪，促進體內陽氣的生發，尤其是肝病者和女性更適合飲用花茶，但同時應該注意的是，不同種類的花茶功效不同，飲用前還應結合自身情況，比如低血壓的人就不適宜喝菊花茶，因為菊花茶有降壓作用。夏季，人們適宜飲用綠茶。
因為綠茶性苦寒，可消暑解熱，又能促進口內生津，有利消化。體寒者在秋冬季節盡量不要飲用綠茶。秋季，則適宜飲青茶，青茶性味介于紅茶和西湖龍井綠茶之間，既能消除體內余熱，又能恢復津液，也可用紅茶、綠茶混合一起飲用。冬季，則應選用味甘性溫的紅茶為好，以利于蓄養人體陽氣。