鐵觀音這道名茶適合一年四季飲用，所以很多家庭都會常備鐵觀音。不過市面上的鐵觀音價格高低懸殊，讓人有些丈二和尚摸不著頭腦，到底哪一個才是鐵觀音的真實價格呢?今天小編就來交給大家一招——鐵觀音的鑒別，靠香味是不靠譜的。
很多商家都會以鐵觀音之香來誤導消費者，認為鐵觀音越香越好，所以初入門者很容易就走進了銷售員精心設下的“茶香”陷阱，從而花了高價但是買到的是劣質茶品。香味高的就是好鐵觀音嗎?真正的極品鐵觀音卻是很香，但并非越香越好。香氣好的多是生長在高海拔的山區，那里云霧多，日光漫射，紫外線強，茶葉部積累較多芳香物質，茶葉厚柔軟，嫩性強。香味以純正為美，且蓋香和湯香一致為佳，有些好的茶香會帶有淡淡花香，高端茶里以感德鎮一帶的高山區域為佳，這些地方一般能制作出優質的茶香，價錢也較貴。此外，好的茶香與其品種有關。
安溪是鐵觀音的故鄉，我們選購的時候就認為安溪鐵觀音就是正宗，其實并不然。隨著鐵觀音名氣的大增，全國各地都有所種植加工，不過要輪到正宗雖然非安溪莫屬，但是并不代表安溪所產的鐵觀音都是極品。
綜上就是關于鐵觀音選購的一些小技巧，首先我們并不是一定要非安溪出產鐵觀音不可，尤其是家庭自己飲用，追求的是口味的純正，而非是品牌的噱頭，其次鐵觀音之香，在于回味，而不一定是越香越好。