大家都知道，茶樹(shù)品種是決策荼葉質(zhì)量的主要要素，大部分名優(yōu)茶，常有與眾不同的適制品種，來(lái)維持本身的質(zhì)量特點(diǎn)。平穩(wěn)蒙頂山甘露系列產(chǎn)品荼葉質(zhì)量也必須從茶樹(shù)品種的搜集與培育層面開(kāi)展工作，因而，下邊網(wǎng)編就給大伙兒介紹一下蒙頂甘露用的哪樣茶樹(shù)吧！
蒙頂甘露用的哪樣茶樹(shù)
據(jù)了解，為推動(dòng)雅安市荼葉產(chǎn)業(yè)鏈管理提升，提升“蒙頂山茶”競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，打造出“蒙頂甘露”茶品牌，原雅安市名山區(qū)農(nóng)工委授權(quán)委托四川省農(nóng)牧業(yè)研究院荼葉研究室機(jī)構(gòu)創(chuàng)立新項(xiàng)目科學(xué)研究工作組，進(jìn)行《適宜加工蒙頂山甘露的茶樹(shù)品種鑒定、選育與利用》工作中。已經(jīng)進(jìn)行蒙頂山甘露茶樣制做，已經(jīng)進(jìn)行蒙頂山甘露茶樣制做，另外對(duì)制做進(jìn)行的47個(gè)茶樣開(kāi)展感觀審查。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院荼葉研究室優(yōu)點(diǎn)羅凡作“蒙頂山甘露茶樹(shù)品種培育比照分階段情況匯報(bào)”。
蒙山茶葉產(chǎn)地茶樹(shù)品種豐富多彩，不一樣的茶樹(shù)品種間存有著一定的質(zhì)量差異，根據(jù)對(duì)蒙頂山茶葉產(chǎn)地栽種的茶樹(shù)品種統(tǒng)一開(kāi)展甘露適制性科學(xué)研究，挑選合適生產(chǎn)加工甘露的茶樹(shù)品種。除此之外，雅安市茶葉產(chǎn)地茶樹(shù)品種資源也很豐富多彩，也可從天然的茶樹(shù)品種培育出適合生產(chǎn)加工甘露的茶樹(shù)新品種。根據(jù)明確目標(biāo)搜集的茶樹(shù)新資源開(kāi)展品種的挑選與培育，培育出適合生產(chǎn)加工蒙頂山甘露系列產(chǎn)品的新品種，對(duì)平穩(wěn)蒙頂山甘露質(zhì)量特點(diǎn)，提升蒙頂山甘露品牌形象，及其商品的進(jìn)一步營(yíng)銷(xiāo)推廣具備十分關(guān)鍵的實(shí)際意義。
蒙頂甘露的特點(diǎn)
蒙頂茶是中華傳統(tǒng)綠茶葉，產(chǎn)自四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。原產(chǎn)地全年度平均溫度14.5℃，降雨量2000~220b250m，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞漫山遍野。這類(lèi)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，能變?nèi)踝匀还庹丈洌孤涔庠黾樱幸嬗谳比~融新氮化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生。
據(jù)古書(shū)、古碑和清朝《四川通志》載，自漢朝名山大川茶人吳理真手植七株茶樹(shù)于蒙山之顛，距今二千多年歷史時(shí)間。茶樹(shù)“高不盈尺，不生不滅，迥然不同不同尋常”，久飲該茶，有利腸胃，能益壽延年，故有“仙茶”之譽(yù)。
蒙頂茶外觀設(shè)計(jì)緊卷多毫，粉綠色潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香味濃香，清香細(xì)嫩；湯色碧清淡黃，清亮光亮，味道鮮香，濃厚回甜，葉底嫩葉秀美、調(diào)勻。
蒙頂甘露存有使用價(jià)值
1、香——蘭香高妙
綠茶葉絕大多數(shù)展現(xiàn)豆香，好的龍井茶也有蘭香。蒙頂甘露是極少數(shù)花香型的綠茶葉。蒙頂甘露香味當(dāng)然、高揚(yáng)、美好，沖調(diào)時(shí)香味回轉(zhuǎn)四散，對(duì)煮茶者而言是種享有。是我一位茶友們平時(shí)不太享有煮茶，唯有泡蒙頂甘露的情況下，他會(huì)搶著當(dāng)家做主泡，你問(wèn)起如何轉(zhuǎn)脾氣了？她說(shuō)，蒙頂甘露香啊，沖調(diào)的情況下主泡聞得多、貪便宜。
2、鮮——老川茶種
蒙頂甘露一斤得用約50000個(gè)茶芽，這一茶芽實(shí)際上關(guān)鍵指一芽一葉初展，不傷茶樹(shù)而又能確保鮮香度。我選擇的蒙頂甘露的綠化植物全是老川茶種，老川茶通常根莖深栽，荼葉中合理化學(xué)物質(zhì)多，碳水化合物等呈鮮化學(xué)物質(zhì)成分也大。
3、嫩——初春採(cǎi)摘
不是我非常認(rèn)為綠茶葉一定追求完美早采，只是依照天和來(lái)，你該采就采，不應(yīng)該采就等待，不可以由于大家愛(ài)好早茶就傷茶。四川蒙頂山平均氣溫轉(zhuǎn)暖早，降水也早一些，傳統(tǒng)式上就是說(shuō)每一年4月中旬採(cǎi)摘，采芽期十幾天。如果是西湖龍井茶我反倒喜愛(ài)清明節(jié)后、降水前的那一部分茶，由于鮮香度和湯感較為均衡。過(guò)早采的綠茶葉通常味道不足。
4、甘——鮮香回甜
蒙頂甘露的生長(zhǎng)發(fā)育自然環(huán)境在蒙頂山上，水蒸氣回轉(zhuǎn)，植物群落豐富多彩，花卉園里櫻花盛開(kāi)、玉蘭、杏花這些滿布繁榮昌盛，好似花苑一般。多種多樣綠色生態(tài)層級(jí)交錯(cuò)決策了蒙頂甘露的味道層級(jí)豐富多彩。
5、制——古方手制
當(dāng)代絕大多數(shù)綠茶葉我覺(jué)得寒性過(guò)大，不利長(zhǎng)期性食用，我覺(jué)得很關(guān)鍵的緣故是綠茶葉炮制全過(guò)程中害怕用火。火功是把兩面性，用得好，抑制寒性，平穩(wěn)鮮香度，提升香味；用的不太好，寒性依然，香味溫吞，質(zhì)量不穩(wěn)定。古法紀(jì)茶是優(yōu)先選擇考慮到抑制寒性的，在身心健康的基本上再考慮到怎樣出香味固色。
蒙頂甘露的作用
1、防衰老
蒙頂甘露帶有得茶氨酸成份，具備較強(qiáng)的抗氧化和生理學(xué)特異性，是人體自由基的去除劑。可以阻隔脂質(zhì)過(guò)氧化反映，消除活性酶，有利于防衰老。
2、抑止心血管
蒙頂甘露帶有的各種各樣礦物成份，對(duì)身體新陳代謝擁有關(guān)鍵的功效。可以抑止斑片狀增長(zhǎng)，減少血凝黏度，有利于抑止心血管病癥。
3、有利排尿緩解疲勞
蒙頂甘露帶有的咖啡因成份，可以刺激性腎臟功能，促進(jìn)尿里快速排出來(lái)身體之外，提升腎臟功能的濾掉率，降低有害物在腎臟功能中停留時(shí)間。
4、降血脂促進(jìn)消化
蒙頂甘露中的咖啡因，能夠 提升胃酸的排泄量，促進(jìn)消化，提高溶解人體脂肪的工作能力。
5、保護(hù)牙齒清目
蒙頂甘露帶有較高的氟和水溶成份，有利于減少雙眼結(jié)晶的濁度，有益于保護(hù)牙齒清目，降低眼病的產(chǎn)生。
綜上所述個(gè)人所得，蒙頂甘露來(lái)源于自在歷史上的蒙頂茶中的“凡茶”，是我國(guó)最開(kāi)始出現(xiàn)的打卷型綠茶葉，由宋朝蒙山茗茶的“玉葉長(zhǎng)春”和“萬(wàn)春銀葉”演化而成，是類(lèi)型多種多樣的蒙頂茶中質(zhì)量最好的荼葉！