鐵觀音是一種非常受歡迎的烏龍茶，它的口味甘醇清香，有淡淡的蘭花氣息，經常喝鐵觀音還能降低血脂、預防衰老和癌癥等。為了更好的品嘗鐵觀音，大家應該知道鐵觀音的沖泡過程，正確的沖泡可以讓茶葉中的營養物質完全的析出。
不同茶類具有的特性也不相同，鐵觀音的沖泡存在其獨特之處。沖泡之前首先準備好沖泡用具，包括：茶盤、蓋碗、公道杯、茶匙、品茗杯、濾網、茶巾。首先，洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
鐵觀音的沖泡過程中置茶比較重要，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右就可以了。洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖燙，去除茶葉中的雜質，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然后將洗茶水倒掉。
通過上面的介紹大家對鐵觀音的沖泡有所了解了，除了上面的步驟外，還需要對鐵觀音進行沖泡，泡好的茶水需要倒入公道杯中，然后分到茶杯中，一般倒到茶杯的七分處就可以了，喝完鐵觀音后，應該記得清洗茶具，用茶巾擦干凈。