5月29日，廈門大學組織“孔子新漢學計劃”博士生到我縣進行茶文化調研，通過實地參訪，全方位了解安溪鐵觀音茶文化。
來自世界各地300多種不同茶樣，越省跨國搜集來的各種不同質地、不同年代茶具，各種與茶有關的書畫、郵票、火花、撲克……在三和茶業創意茶文化博物館，這些來自異國他鄉的博士生們被包羅萬象的“茶世界”深深吸引。
“鐵觀音茶葉曬青要多長時間？”“茶葉搖青要多長時間？”“這就是鐵觀音的綠葉鑲紅邊呀！”在魏蔭茶業，博士生們詳細了解安溪鐵觀音的制作工藝流程、茶企的茶文化建設和我縣茶產業的發展情況?！坝猩?、有水、有茶，安溪的景色實在是太美了，讓我有了回家的感覺！”來自尼泊爾的小伙子任吉特動情的說。
“安溪的歷史文化非常豐富，特別是茶文化很有特色，讓人大開眼界！”來自以色列的吳文凱豎起大拇指稱贊道。來到中國茶博匯博覽館內，古香古色的閩南古大厝的傳統木藝斗拱、木藝花窗、青磚青瓦、燕尾脊屋等讓博士生一行贊嘆不已。走進古大厝，如夢如幻的景色讓博士生們眼前一亮，他們端坐在石頭砌成的水池邊，端起順著水流蜿蜒而來的茶杯，慢慢品飲安溪鐵觀音。“安溪的茶文化歷史悠久，安溪鐵觀音的香氣實在是太神奇了，我很早就喜歡她的味道！”來自德國的梅友娣笑著對記者說。
據悉，為幫助世界各國優秀青年更加深入了解中國和中華文化，繁榮漢學研究，促進孔子學院可持續發展，孔子學院總部于2013年9月首次設立“孔子新漢學計劃”獎學金項目，該計劃包含6個項目，包括中外合作培養博士項目、來華攻讀博士學位項目、“理解中國”訪問學者項目、青年領袖項目、國際會議項目、出版資助項目，專業領域為人文學科和社會科學。廈門大學是首批承擔孔子新漢學計劃的國內14所高校之一，目前，“孔子新漢學計劃”博士生項目在校生共15人，來自11個國家。