目前，中國茶產業進一步做大做強，也面臨著諸多困境：勞動力成本增高，全球茶葉長期產大于銷，資源利用率低，產品同質化嚴重，大企業不強，科技含量低，品牌生產缺乏活力、不成規模，處于產業鏈中資源供應的末端等。嚴峻的市場環境，倒逼中國茶產業、茶企、茶人求新求變，加快探索適合自身特色和定位的轉型之路。
被譽為兩岸乃至世界茶產業“風向標”的海峽兩岸茶業博覽會18日在福建武夷山落下帷幕。面對當前挑戰，中國茶企、茶人已經紛紛踏上“突圍”之路，或“觸電”拍賣市場變革營銷方式，或增強研發能力開發新品質，或挖掘文化內涵塑造品牌。
茶產業要抓住“健康紅利”
健康紅利時代正在到來，茶產業將是重要的大健康產業。本屆“茶博會”以“茶與養生”為主題，并首度舉辦中國首屆茶道養生論壇，吸引了兩岸茶界近五百名人士與會探討。
第七次參加“茶博會”參展商林育丞亦專程與會，他表示，近年來明顯感受到消費者對茶道養生的需求，“現在，喜歡喝好的茶人，不一定說要求便宜”。
中國保健協會理事長張鳳樓說，茶是綠色、生態、健康的日常飲品，茶是愉悅精神、傳承文化的重要載體，茶產業必將是打造大健康產業的主力軍。茶產業發展應打好“養生”牌。
浙江大學茶學系教授、《茶葉》雜志副主編屠幼英表示，茶產業的整體提升，不僅是讓茶作為飲品的品質提升，更要讓它滲透到人們生活的各個領域，去創造一個全新的大健康產業。
力推茶葉拍賣常態化
本屆“茶博會”上，經商務部和中國拍賣行業協會授權，中國拍賣協會武夷山全國茶葉拍賣交易中心成立。這是福建省唯一的茶葉拍賣交易中心。
福建省拍賣行業協會副會長、福建華興拍賣行有限責任公司總經理張如亮表示，拍賣作為一種國際通用的農副產品流通方式，有著快捷、便利、低成本、高效率以及公開公平的優勢。
“茶博會”上，砸下重金拍下品種茶王(雀舌)以及水仙茶王的上海話春茶業有限公司總經理萬俊杰表示，全國茶葉拍賣交易中心落戶武夷山，對茶葉采購商而言是一福音，“能讓我們最快地買到最優的茶葉。”
武夷山市欽品茶業有限公司余則欽認為，茶葉拍賣常態化將為武夷山茶農茶商提供更為有效的連接消費者與生產者的溝通方式。
張如亮認為，茶葉通過公開、公平、公正、高效的拍賣方式交易是勢在必行的趨勢，中國茶葉拍賣市場廣闊，未來還將積極開拓網絡線上拍賣渠道。
技術提升品質謀求轉型
本屆“茶博會”參展品類廣，除了傳統的茶葉、茶具、茶工藝品、茶包裝外，各類優質茶、茶飲料、茶食品、茶機械等新開發涉茶產品亦亮相“茶博會”，總計產品數超過6300種。“茶博會”展示了頂尖茶科技成果、兩岸茶企的技術創新產品，顯見茶企、茶人注重研發、創新發展的追求。
與此同時，武夷山茶葉流通協會與武夷山學院18日正式簽訂戰略合作協議。雙方約定，武夷學院需優先提供技術支持以及最新科研成果，將由武夷山茶葉流通協會來推廣、宣傳以及應用。
武夷山茶葉流通協會會長江龍坤表示，協會是由百家武夷山茶葉企業共同發起成立，通過建構平臺以對接學界，打造更有效率的產供銷售產業鏈。
江龍坤認為，茶產業一定要摒棄落后、低效、單一的生產方式，以工業連接農業，用科技連接企業，整合各方資源，拓展茶葉在品飲、日化、保健、文化、旅游等方面的功能，以深加工促進茶葉資源的全價利用、跨界發展。