1、什么是陳年鐵觀音
答：陳年鐵觀音是指放了多年的鐵觀音。任何東西放久了品質都會發生變化，鐵觀音也一樣。茶業界所指的陳年鐵觀音并不是把鐵觀音放久了就行，陳年鐵觀音的保存同樣很嚴格。鐵觀音茶葉經烘焙冷卻后密封，置于石木結構的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進其后熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇。茶企參照其內含物變化的周期特點，分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年為最佳。
2、市場上什么時候有陳年鐵觀音賣，價格是多少？
答：夏季往往被認為是茶葉行業的傳統“歇夏期”，此時春茶早已過去，秋茶尚未面世，夏暑茶因為質量、口感不及前二者，常常被茶商忽略。不過，此時卻是陳年鐵觀音熱賣的時期。此時走在市場上，你會看到包括聚祥春茗茶、天福茗茶等茶業巨頭，都相繼推出了多款陳茶，價格在每公斤數百元至上千元不等。據市場調查發現，在這些品牌茶葉連鎖專賣店內，陳茶雖然價格有點兒高，但仍舊很搶手，一款18年的陳年鐵觀音，市價已達到每公斤5000多元，一款28年的陳年鐵觀音每公斤售價更是高達2萬多元；而一些來自安溪產區的茶廠、茶農小作坊出產的陳茶，年限在3年到5年之間的，價格相對較低。
3、陳年鐵觀音和陳年普洱的存放有何區別?答:都要求避光、防潮、密封、鐵觀音用復合袋、罐裝，普洱用紙包。
4、那鐵觀音也會越陳越香嗎？答：內含物質的轉化到一定程度后，就穩定了各因子，只能說越陳越香越明。
5、平時喝鐵觀音不少，那陳年鐵觀音與新茶有何區別？答：色澤的區別，老茶一般是精制茶，滋潤醇和，有陳味。
6、陳年鐵觀音與新茶為什么口感區別那么大？答：內含物質進步的進一步轉化，促使兩樣茶口感有很大的區別。
7、陳年鐵觀音她屬于哪種香氣和口感？答：精制茶的熟化香氣韻味，滋味醇和。
8、陳年鐵觀音能泡多少泡？答：15泡左右
9、為什么新的鐵觀音不能泡那么多泡？答：內含物質的轉化在15%左右，所以導致新茶不耐泡。
10、為什么陳年老茶與新茶的湯色有那么大的區別？答：熟化度不一樣。
11、陳年鐵觀音是不是鐵觀音放的時間越久都屬于陳年鐵觀音？答：特級以上的、精制過一定次數、保管好5年以上的。
12、陳年鐵觀音為什么是黑色的？答：經過多次的烘培。