安徽是中國最大的產茶省份之一。茶葉是安徽具有明顯優勢的農業主導產業。
今天我們來介紹一下安徽綠茶。安徽省按照茶區的分布分為安徽南部和安徽北部，分別屬于江南茶區和江北茶區，茶的品質較佳。
下面我們就來介紹一下安徽綠茶。
安徽產茶、制茶歷史悠久，名茶眾多，中國十大經典名茶安徽占有三四。至上世紀九十年代初，安徽省茶園面積仍居全國第二、三位，產量位居前五。然而上世紀九十年代以后，由于多方面因素影響，安徽茶葉生產開始停滯不前，在全國的地位開始下滑，尤其與周邊省份出現差距并逐漸拉大，安徽茶產業發展面臨嚴峻局面。
上世紀70年代中期，安徽省茶園已經達到100多萬畝，基本保持在全國前列。1990年達到178萬畝，僅次于浙江、云南，居第三位。但自上世紀90年代開始，由于對基礎建設投入不夠，茶園更新、開發未能有效跟進，導致茶園面積增長緩慢，占全國比重逐年下降。
作為全省重要的傳統產業，安徽茶產業雖然近年來各項指標不及其它產茶大省，但安徽茶葉特有的自主優勢依然強勁。
一、生態區位比較優勢獨特。
安徽省是國內產茶省中唯一兼有長江南北茶區、具有南北氣候特征的產茶省，皖南、大別山區氣候和生態環境優越，形成安徽茶葉獨特的風味品質；
二、歷史品牌比較優勢優越。
“祁紅”、“屯綠”是我國出口大宗紅、綠茶中最著名品牌。太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片和祁門紅茶在國內外享有盛譽；
三、科教資源比較優勢突出。
安農大和省農科院茶葉研究所歷史悠久、技術支撐體系完備，在茶樹育種、栽培、病蟲害防治及茶葉加工與機械設計、茶葉經濟與文化等領域綜合實力處于全國領先水平；
四、產業發展的后發優勢彰顯。
2012年，全省茶產業綜合產值180億元，不僅一產產值增加，二產、三產也均衡發展。產品結構上，除初級農產品外，許多茶企均上馬清潔化加工項目，生產精深加工茶產品。市場主體上，2012年，省級以上龍頭茶企50家，合作社806家，市場主體規模逐步壯大。營銷業態上，茶葉專營店與直銷店星羅棋布，電子商務等現代營銷模式占有一席之地。銷售市場上，我省茶葉在國內茶飲消費市場上每年以5%的速度遞增，國外出口銷售逐步提速。
安徽茶葉的振興發展，面臨著挑戰與機遇并存的雙重局面。自主優勢明顯，但仍需清醒認識到，與發達省份相比，我省茶產業仍存在薄弱環節。
一、基礎發展滯后，茶園建設緩慢。
總體而言，我省茶園基礎建設還很薄弱，老茶園改造任務艱巨。省統計局統計數字顯示：2000年至2012年間我省茶園面積增加62萬畝，增長38.1%，不僅低于全國的增長1.1倍，更低于河南、湖北3.2倍和1.1倍的速度。此外，全省無性系良種茶園面積比例約24%，遠低于51%的全國平均水平。
二、管理粗放，資源優勢不明顯。
茶葉單產低，茶園更新及新技術推廣緩慢是主要原因，直接影響了茶樹產出提高。傳統的生產方式限制了整體產量的上升，茶農注重春茶生產，大量放棄夏秋茶，也造成了全年單產過低。
三、產品延伸不足，附加值低。
安徽茶葉除一些傳統精品外，大多停留在技術含量不高的初級產品上，附加值開發不足。據商務部門數據，2012年全省茶葉出口額1.072億美元，僅約合人民幣20元/公斤。 2011年畝均產值1623元，低于全國2348元的水平。
四、品牌效應未能充分發揮，認知度不高。
安徽名茶眾多，但品牌宣傳缺乏整體策劃，且安徽茶葉品牌普遍存在認知度不高、認同度不強的現象，一直未能形成有效市場。據統計，2012年四大品牌茶一產產值22.7億元，僅占全省茶葉一產的37.8%。
2月28日，祁門縣紅茶協會第二屆四次會員大會在祁紅國際大酒店勝利召開，祁門縣委副書記吳旭光、縣人大常委會副主任江平安、副縣長陳亞亭、縣政協副主席汪傳家、祁門紅茶協會會員等300多人參與。
其中暢銷書《茶葉應該這樣賣》作者戴高諾做了“經濟新常態，茶業贏銷力提升”的主題演講，戴高諾分析了來自全國的20個茶葉營銷案例，引領祁門紅茶會員在經濟新常態下，針對“茶葉難賣、贏利降低”，就如何提升茶業贏銷力作了為時3小時的精彩演講，受到了會員的高度認可。祁門紅茶協會主題培訓，是戴高諾老師第6次為安徽茶業培訓，“研究行業成功案例，揭示簡單實戰的商業邏輯和技巧”，讓戴老師的課程獲得了茶業高度認可，會后戴高諾受邀走訪了天之紅、祁紅荘園等企業，祁紅茶葉協會表達了長期合作的