為什么鐵觀音有分清香跟濃香，，哪種好，鐵觀音茶葉分為粗制加工知、精制加工和深加工。1、精制加工是毛茶2、精制加工是凈茶，一般也是清香型茶葉3、深加工是濃香型，是精選適宜的清香道型鐵觀內(nèi)音為原料，進(jìn)行烘焙而成的茶葉就是濃香型鐵觀音。清香型有清香型的優(yōu)點，如蘭花香的觀音韻明顯，茶湯清澈。比較適合上火時或夏天飲用。濃香型有濃香型的優(yōu)點，如蜜甜+爆米花香，給人予新近的感覺，茶湯帶果花香等容，四季均適合飲用。
清香鐵觀音和濃香的區(qū)別 ，安溪是鐵觀音的百發(fā)源地，也是生產(chǎn)鐵觀音大縣，是閩南烏龍茶的極品。目前市場上銷售的安溪鐵觀音有多種類型，包括：清香型 、濃香型、鮮香型、韻香型、陳香型、炭焙型鐵觀音 等 一：清香型鐵觀音品質(zhì)特征 其中，“清香型”屬于當(dāng)前市場最流行的輕發(fā)酵鐵觀音茶，“綠水清湯”是其典型度特征之一。清香型鐵觀音發(fā)酵和烘焙干燥程度均較輕，茶葉中的水份含量略高，葉片的成色好，干茶葉色砂綠，顆粒圓結(jié)重實；沖泡問后清湯綠水，無枝無沫，香高味純，葉底翠綠鮮活，極具觀賞性。適合口感清淡且喜賞茶色的人士品嘗，也適合日常沖泡品飲。清香型鐵觀音答一般可連續(xù)沖泡5-12次左右，具體由茶葉的質(zhì)量決定。 二： 濃香型鐵觀音品質(zhì)特征 “濃香型”屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉片成色不及清香型好，但口感最為純正，金黃色茶湯是其典型代回表之一。傳統(tǒng)制法鐵觀音茶要求半發(fā)酵時間較長且較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來感覺醇厚甘爽，即滋味純正。從中醫(yī)學(xué)角答度而言，傳統(tǒng)濃香型鐵觀音具有暖胃、降血壓、降血脂、減肥的功效，很適合日常工作應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理，腸胃有小毛病，血脂血壓高，身體偏胖的人士飲用
清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音有什么區(qū)別，個人的口味不同，倒是沒有流行什么清香濃香的說法。要詳細(xì)說的話百，包含的東西很多，如果你真的喜歡鐵觀音的話，我就講講吧。很多剛開始接觸鐵觀音的人，一般都是從拖酸型的喝起，之后造詣高了，就喝正炒型的。或許你不能理解拖酸和正炒，但你可以理解為，拖酸就是濃香，正炒就是清香。拖酸的茶葉比較容易分辨出來，它的蓋香度一般都比較濃。而正炒的，回也只有真正懂茶的，才會品鑒了。你要了解清香濃香的制作工藝差別，你就得先明白我們夲地所說的正味，消青，回青，拖酸的不同。制茶是件挺講究技藝的事，關(guān)乎到采茶當(dāng)日的天氣情況，與其攤青時室內(nèi)的溫度答。哈哈，要不你就來安溪農(nóng)戶里走一趟吧，我家有的是空房。至于功效是差不多啦，只是茶多酚之類的礦物質(zhì)含量高低不一而已。
加玲兒個人微信xl446959684了解更多茶知識。