銅頭鐵羅漢 ?雷山黃茶-購買黑茶時我們應該如何進行鑒別
購買黑茶時我們應該如何進行鑒別現在在市面上購買東西的時候，最討厭的就是哪些不良的商家以次充好、以假亂真來欺騙消費者，特別是茶葉這種行業。主要就是因為茶葉行業中沒有一個標準的價格，也沒有鑒別真假的機構。所以有很多想要暴利不良的商家，就會利用這個空隙來銷售不好的茶品。所以在我們購買茶葉的時候一定要認真進行鑒別，以防上當受騙。那今天我們一起來說一下購買黑茶要如何鑒別，黑茶之所以為黑茶是因為其茶葉色澤看起來呈現的是黑色的，因此好的黑茶茶葉的色澤上看起來呈現黑色而且有光澤，沖泡出來的茶湯湯色鮮亮，茶香香純。那我們詳細來看一下鑒別方式。
黑茶鑒別方法：
1、聞香氣：黑茶經過發酵會有發酵的味道，如帶甜酒香或松煙香味一般，經過多年陳放的陳茶還能聞到陳年韻味。
2、觀外形：從外形上主要看看茶葉的色澤以及含梗量和條索，還有就是聞一聞干茶的香味。黑茶是經過發酵的茶品會有發酵香的存在，而且黑茶是越陳越香的，陳茶會有陳香；緊壓茶磚茶看起來紋理清晰完整、棱角分明，側面無裂縫；散茶雖散但茶葉勻齊、有油光的則比較好。
3、看湯色：品質好的黑茶茶湯橙黃明亮，陳年的黑茶沖泡出來的茶湯色澤鮮紅亮麗如琥珀。
4、品滋味：沖泡出來的黑茶味道醇和，陳茶潤滑、回甘。喝起來讓人感覺比較舒適沒有苦澀甘冽的感覺。
5、看葉底：黑褐。
以上就是購買黑茶的時候我們鑒別的方式。其實好的黑茶總雷山黃茶的品質要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋碧螺春介紹味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，霉味或其它異味，滋味粗澀，湯色發黑或渾濁，都是品質低劣的表綠茶水現。
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