一般來(lái)說(shuō)，我們最常見(jiàn)的普洱茶是餅茶，七子餅的形狀讓人感到親切而熟悉。其實(shí)，普洱茶的形態(tài)多種，除了餅茶之外還有磚茶、沱茶等，尤其是精致小巧的普洱沱茶，形狀最為特別。那么普洱沱茶到底是怎么來(lái)的呢？
普洱沱茶是什么？
普洱沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，其出現(xiàn)的原因是為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購(gòu)買和零售。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。
普洱沱茶怎么保存？
普洱沱茶的保存方法最重要的還是保持適當(dāng)?shù)臏貪穸龋娝苤⑸锏姆庇枰谝欢ǖ臏亍穸葪l件下才能快速進(jìn)行，沱茶“陳化”過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過(guò)程。茶葉多酚氧化酶的活性在20~40℃的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強(qiáng)，超過(guò)此溫度，酶活性反而隨溫度升高而減弱。微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn)，但溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化;濕度過(guò)大，茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。最好能將普洱茶含水量控制在8%~10%、儲(chǔ)藏溫度控制在20~25℃之間。
普洱沱茶的造型那么奇特，不僅僅是為了賣萌，更多的還是便于運(yùn)輸和零售。家中藏茶的話，選擇普洱沱茶也是比較方便的，感興趣的茶友不妨試試。