福建省安溪縣是全國(guó)產(chǎn)茶大縣，是名茶“鐵觀音”“黃金桂”發(fā)源地，為確保茶葉質(zhì)量安全，近年來，安溪政府、茶企、茶行業(yè)協(xié)會(huì)在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方面做了有益的探索，形成了一些“安溪經(jīng)驗(yàn)”“安溪樣本”。近日，記者采訪到安溪縣茶葉協(xié)會(huì)山東分會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳木藝，了解安溪政府、茶農(nóng)、茶行業(yè)協(xié)會(huì)各方有關(guān)做法。
進(jìn)入驚蟄時(shí)節(jié)，天氣開始轉(zhuǎn)暖，安溪的茶農(nóng)們又忙開了。在安溪縣蓬萊鎮(zhèn)，茶農(nóng)林火全正在給茶園施用有機(jī)肥。這時(shí)，安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局的執(zhí)法人員進(jìn)入茶園里，對(duì)茶農(nóng)使用的農(nóng)資進(jìn)行檢查。從2011年起，安溪縣就率先創(chuàng)建了農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)，全縣400多個(gè)農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)信息聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一管理，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)方式對(duì)農(nóng)資設(shè)備、準(zhǔn)入、招標(biāo)定價(jià)、購(gòu)買使用等環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資商品質(zhì)量全程、雙向、即時(shí)追溯管理。
除了建設(shè)農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)外，安溪還投資了3000多萬元建成國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（福建）和國(guó)家級(jí)茶葉檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。這兩個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，每年隨機(jī)抽檢茶農(nóng)、茶企2000多個(gè)茶品樣本。“為了確保茶葉安全，花再大成本都物有所值。”安溪縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，全縣將進(jìn)一步完善監(jiān)管信息化水平，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)資專控等“八大體系”建設(shè)，致力構(gòu)建從“茶園到茶杯”的茶葉質(zhì)量全程保障體系，鞏固茶葉質(zhì)量安全管控成果，助力全縣茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”。
“去年以來，接到上面轉(zhuǎn)辦和外地抽檢的標(biāo)識(shí)為‘安溪鐵觀音’的不合格產(chǎn)品，共35批。經(jīng)過核查，其中86%的鐵觀音都不是安溪生產(chǎn)的。”安溪縣茶管辦負(fù)責(zé)人表示。“安溪縣境內(nèi)每年出產(chǎn)5萬噸左右的鐵觀音，而境外鐵觀音量達(dá)7萬噸。非安溪產(chǎn)鐵觀音，貼上‘安溪鐵觀音’牌子對(duì)外銷售，一旦有閃失，通通由安溪買單。”
為此，安溪縣專門出臺(tái)《強(qiáng)化安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理工作方案》，強(qiáng)化“地標(biāo)”使用管理。按照方案，在加強(qiáng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理方面，對(duì)證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)實(shí)行分級(jí)管理，把準(zhǔn)用企業(yè)分為a級(jí)和b級(jí)，a級(jí)準(zhǔn)用企業(yè)采取“印標(biāo)”管理方式，b級(jí)采用“貼標(biāo)”管理方式。方案規(guī)定，對(duì)核準(zhǔn)用標(biāo)企業(yè)有三個(gè)剛性要求：一是注冊(cè)地在安溪縣境內(nèi)且依法納稅；二是在安溪境內(nèi)建有茶葉基地，申請(qǐng)為a級(jí)準(zhǔn)用企業(yè)的基地不少于200畝，茶葉種植、處置、精制、產(chǎn)品品質(zhì)特征等按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；三是申請(qǐng)人基地內(nèi)的茶青、終端產(chǎn)品經(jīng)注冊(cè)人抽檢，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
此外，安溪縣按照“證明商標(biāo)”和“地理標(biāo)志”兩標(biāo)合一，確保消費(fèi)者購(gòu)買到正宗“安溪鐵觀音”，并將標(biāo)志貼在茶園里，根據(jù)企業(yè)管控茶園數(shù)量來貼標(biāo)，確保貼標(biāo)數(shù)量與茶園數(shù)量相匹配。與此同時(shí)，該縣將繼續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)開展“安溪鐵觀音”打假維權(quán)行動(dòng)，維護(hù)安溪鐵觀音市場(chǎng)秩序，提升證明商標(biāo)權(quán)威性。
“茶協(xié)當(dāng)前的主攻方向是用好、宣傳好‘安溪鐵觀音’地理標(biāo)志證明商標(biāo)，通過行業(yè)自律，來區(qū)隔‘假的’和‘違規(guī)的’。”安溪縣茶葉協(xié)會(huì)山東分會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳木藝表示，經(jīng)過多年努力，安溪縣茶葉行業(yè)發(fā)展取得明顯成效。2017年全縣茶葉檢測(cè)合格率達(dá)99.7%，安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用企業(yè)茶葉抽檢首次實(shí)現(xiàn)零超標(biāo)。出口茶葉連續(xù)12年全部通過輸入國(guó)官方檢測(cè)，有效突破發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易壁壘。
在經(jīng)歷了市場(chǎng)考驗(yàn)之后，安溪縣各方多管齊下，大力推動(dòng)制茶“去冰箱化”、茶園建設(shè)莊園化、品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)化，切實(shí)引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶，安全衛(wèi)生制茶。強(qiáng)調(diào)專注、堅(jiān)持、敬業(yè)的工匠精神，強(qiáng)調(diào)回歸傳統(tǒng)工藝，讓安溪鐵觀音真正做到消費(fèi)者喝得健康，茶農(nóng)得到實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。