在炙熱的陽(yáng)光下，隨著一整天緊張的斗茶角逐，易武斗茶大會(huì)終于賽出高下。組委會(huì)最后公布：祥源·2017易武斗茶會(huì)最令人矚目的貢茶原料評(píng)比中，獲得金獎(jiǎng)的是革登茶山，獲得銀獎(jiǎng)的是丁家寨（漢）和莽枝茶山，獲得銅獎(jiǎng)的是曼秀村、倮德寨和大寨。而本次比賽獲得采茶比賽一等獎(jiǎng)的是曼乃村，麻黑村則在制茶環(huán)節(jié)勝出。
4月22日凌晨，天還沒(méi)亮透，來(lái)自易武七村八寨的參賽選手們，身著彩色民俗服裝，出現(xiàn)在易武山頭，開(kāi)始了祥源·2017易武斗茶會(huì)的第一場(chǎng)賽事——采茶比賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)只是易武當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)小山頭，卻已被眾多從全國(guó)各地遠(yuǎn)道而來(lái)的茶友、媒體朋友們圍得水泄不通。好幾家媒體正在現(xiàn)場(chǎng)直播，將這一年一度的云南民俗茶界盛事，通過(guò)手機(jī)屏幕呈現(xiàn)給全國(guó)各地，讓遠(yuǎn)在異地的茶友也能觀賞到這場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
當(dāng)天，在易武鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)上，來(lái)自六大古茶山地區(qū)各知名產(chǎn)茶村寨與茶山的參賽選手們，盛裝上陣，火力全開(kāi)。共計(jì)20支比賽隊(duì)伍的選手們同臺(tái)pk，讓觀眾大飽眼福。
在最為激烈的手工制茶環(huán)節(jié)，隨著一聲鑼響，在廣場(chǎng)一側(cè)并排的數(shù)個(gè)制茶灶臺(tái)前，20余名選手展開(kāi)了激烈的角逐。幾分鐘后，評(píng)委們走到鍋灶旁，細(xì)致觀察選手們炒茶殺青的一招一式，伸手測(cè)試鐵鍋的溫度，不時(shí)比劃拋、撒、抖手勢(shì)給予指點(diǎn)。
手工炒茶講究手法，對(duì)于溫度的掌控、揉捻的用力程度把握，全憑個(gè)人手藝。炒茶師依萍是易比村有名的炒茶人，她在這里種了二十多年的茶，已經(jīng)有二十年的炒茶經(jīng)驗(yàn)了。為了準(zhǔn)備這次炒茶大賽，她精心準(zhǔn)備了幾日。
依萍說(shuō)：“炒茶溫度把握很重要，溫度要達(dá)到一定程度才能下鍋，然后茶放下去要抖一抖，要把這個(gè)氣散掉。”依萍告訴身邊的記者，純手工炒出來(lái)的茶葉香味在泡水之后的效果要更好。舉辦斗茶賽，也是為了讓易武的傳統(tǒng)茶文化能夠發(fā)揚(yáng)光大，讓傳統(tǒng)的手藝不失傳。
斗茶大賽最令人矚目的當(dāng)數(shù)貢茶原料評(píng)比。烈日炎炎，在上千茶農(nóng)、茶商和群眾的注目和公證人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下，評(píng)審組評(píng)委要對(duì)選送的20份古樹(shù)曬青干毛茶茶樣的外形、內(nèi)在品質(zhì)，現(xiàn)場(chǎng)打分亮分，評(píng)選出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。在場(chǎng)的各地茶葉專家們精彩點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)講解，讓前來(lái)觀會(huì)的茶商茶友對(duì)易武茶的工藝和品質(zhì)有了更深入了解。
“我們對(duì)各個(gè)選手手工制作的茶從外形、香氣、滋味、湯色、葉底等幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)定，現(xiàn)場(chǎng)打分、現(xiàn)場(chǎng)揭曉獲獎(jiǎng)名單”云南農(nóng)大茶學(xué)院院長(zhǎng)周紅杰表示，他作為此次斗茶大賽評(píng)委專家組組長(zhǎng)，為體現(xiàn)公平公正，評(píng)分非常嚴(yán)謹(jǐn)。據(jù)悉，此次斗茶會(huì)的評(píng)委專家組有西雙版納州茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙汝碧、云南省茶科所研究員汪云剛、原西雙版納州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)/高級(jí)制茶工程師彭哲、祥源茶業(yè)副總經(jīng)理/祥源茶業(yè)易武公司總經(jīng)理葉志明等9位評(píng)審專家。
正值春茶上市季，易武這個(gè)小鎮(zhèn)因?yàn)槎凡栀愂拢惓Ｐ[。只見(jiàn)易武老街車水馬龍，彩旗飄飄，周邊各個(gè)村寨的老小鄉(xiāng)親紛紛前來(lái)趕集。如今的易武斗茶會(huì)，已經(jīng)不單單只是一場(chǎng)民俗活動(dòng)，它已形成政府、專家學(xué)者、企業(yè)、茶農(nóng)、各地茶友等共同參與的當(dāng)?shù)厥⑹隆?br>祥源·2017易武斗茶會(huì)由中共勐臘縣委員會(huì)、勐臘縣人民政府主辦，中共易武鎮(zhèn)委員會(huì)、易武鎮(zhèn)人民政府承辦，受到中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)特別支持。祥源茶業(yè)股份有限公司作為唯一戰(zhàn)略合作伙伴，自2013年與西雙版納州勐臘縣人民政府簽署協(xié)議書(shū)，啟動(dòng)易武茶和茶文化旅游項(xiàng)目建設(shè)以來(lái)，雙方就攜手打造推廣易武鄉(xiāng)傳統(tǒng)茶事活動(dòng)“易武斗茶會(huì)”達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議。祥源茶作為全國(guó)知名茶企，不斷豐富和延伸活動(dòng)形式，為這一民俗茶事注入新鮮活力。今年已是政企聯(lián)合打造這一茶事活動(dòng)的第5年。
易武斗茶會(huì)活動(dòng)內(nèi)容豐富、形式活潑，祥源茶業(yè)與當(dāng)?shù)卣献饕詠?lái)，更是面向全國(guó)市場(chǎng)廣泛推廣，目前已成為業(yè)內(nèi)頗具影響力的品牌茶事活動(dòng)。其中，采茶競(jìng)賽、手工制茶競(jìng)賽和貢茶原料競(jìng)賽作為斗茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的核心內(nèi)容，對(duì)于推動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)制水平的提升起到了重要作用；而面向市場(chǎng)的各種活動(dòng)，則對(duì)于普及易武茶口味和傳播易武小產(chǎn)區(qū)地域品牌起到了重要作用。
本屆易武斗茶會(huì)分為線上線下同步進(jìn)行，易武當(dāng)?shù)鼗馃岫凡瑁珖?guó)各地茶友們則可以通過(guò)祥源茶官方平臺(tái)，有獎(jiǎng)競(jìng)猜獲獎(jiǎng)茶品。此外，云南賽事結(jié)束后，“祥源·2017易武斗茶會(huì)全國(guó)行——全明星易武茶品鑒會(huì)”將展開(kāi)，5月1日～5月30日，祥源茶業(yè)將拿出來(lái)自六大古茶山地區(qū)包括易武七村八寨和五大茶山的多款新春珍稀茶品，邀請(qǐng)全國(guó)各地資深茶友共同品鑒。旨在通過(guò)產(chǎn)區(qū)銷區(qū)互動(dòng)的形式，調(diào)動(dòng)全國(guó)各地茶商茶友資源，共同打造一場(chǎng)真正的斗茶品茶饕餮盛宴，促成易武貢茶天下共享。
為紀(jì)念祥源歷屆易武斗茶會(huì)，祥源茶業(yè)在本屆斗茶會(huì)期間，精心打造了一款“祥源·2017易武斗茶會(huì)全明星套裝”品鑒級(jí)茶品。這一品鑒級(jí)佳作代表了六大古茶山區(qū)域制作原料和工藝的頂尖水準(zhǔn)，同時(shí)也具有重要的紀(jì)念意義。它甄選易武七村八寨及五大茶山純大樹(shù)春茶鮮葉為原料，20款明星產(chǎn)品，不同村寨、不同山頭，各有鮮明的特色與風(fēng)格，原料稀有難得。它選取正宗易武茶區(qū)七村八寨及五大茶山鮮葉，傳承正宗普洱茶傳統(tǒng)工藝，全方位展示了普洱茶最重要產(chǎn)區(qū)的茶葉精髓。屬祥源茶業(yè)資深專業(yè)茶師精心篩選，匠心制作，具有市場(chǎng)評(píng)判標(biāo)桿意義。此款新品近期已在京東首發(fā)面市，并受到好評(píng)如潮。
為期三天的斗茶會(huì)，在形式和內(nèi)容上得到了極大豐富，前來(lái)參會(huì)的茶商茶友們，在主辦方的帶領(lǐng)下，還陸續(xù)進(jìn)行了參觀易武茶文化博物館、拜茶祖、茶葉產(chǎn)品展銷會(huì)、易武茶文化體驗(yàn)之旅等精彩紛呈的活動(dòng)。對(duì)易武當(dāng)?shù)氐牟枭讲枞恕L(fēng)土人情、歷史文化進(jìn)行了深入探索和了解。
易武是普洱茶源頭產(chǎn)區(qū)，茶馬古道的源頭起點(diǎn)之一，這片神奇茶境是曾經(jīng)“瑞貢天朝”普洱茶品出產(chǎn)地，易武老街自清末開(kāi)始就成為六大古茶山的茶葉產(chǎn)制加工和交易集散中心，也是普洱茶流傳至今的號(hào)級(jí)、印級(jí)等傳世名品的故鄉(xiāng)。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保護(hù)最好、古茶園（樹(shù)）遺存最多、產(chǎn)茶量最大的茶山，被視為小產(chǎn)區(qū)普洱茶的典范。
“祥源·易武斗茶會(huì)”自2013年舉辦以來(lái)，以發(fā)揚(yáng)易武貢茶文化，推廣易武好茶為宗旨，在精致的茶葉制作、嚴(yán)苛的專家審評(píng)、公開(kāi)的群眾參與、廣泛地調(diào)動(dòng)全國(guó)銷區(qū)茶友品鑒中，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)制水平提升、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)和易武小產(chǎn)區(qū)地域品牌傳播。祥源·2017易武斗茶會(huì)的成功舉行，進(jìn)一步體現(xiàn)了祥源小產(chǎn)區(qū)模式的深入踐行。祥源茶將繼續(xù)堅(jiān)持以易武普洱為代表的小產(chǎn)區(qū)茶類，在擁有原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源和現(xiàn)代化生產(chǎn)加工能力的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)之上，與全國(guó)各地戰(zhàn)略合作伙伴攜手努力，為廣大茶友展示小產(chǎn)區(qū)易武好茶的特色和魅力。