又到了分享綠茶的季節。飲茶，或許為了提神解乏;或許為了平靜心境;或許只為解一時口渴……那杏黃的茶湯似乎飽含著制茶人的情愫，喝茶的你是否能感受到呢?
1、展示器具：俗話說“器為茶之父，水為茶之母”，沖泡黃山毛峰最好選用晶瑩剔透的玻璃杯，泡茶用水以山泉水為佳。
2、佳葉鑒賞：讓賓客觀賞茶葉外形，黃山毛峰外形細扁稍卷，如雀舌披銀毫。
3、溫杯潔具：皎然詩云“此物清高世莫知”，茶性圣潔，茶人更要有一顆圣潔之心，所用茶具也必須至清至潔。在泡茶之前，要燙洗溫杯，茶杯在手中滾動一圈，再將杯中之水倒出，使杯身均勻受熱，有利于茶香的散發。
4、投茶入杯：用茶匙將茶輕置杯中，沖泡毛峰茶的茶水比例是1：50，即3g茶需要150g水，水溫一般在80-85℃。
5、溫潤靈芽：靜茗蘊香，藉水而發。在泡茶之前，先注入少量開水(剛沒過茶葉即可)，侵潤茶芽，茶葉在水中靜靜孕育，慢慢舒展，猶如萬物復蘇、春回大地。
6、鳳凰三點頭：沖泡黃山毛峰采用鳳凰三點頭之技法，猶如三鞠躬，表達了對賓客的深深敬意。此時杯中茶芽猶如綻放的蘭花，上下懸浮，十分美觀。
7、聞香觀色、賞形品味：黃山毛峰具有一股獨特淡雅的幽蘭花香，靜心細聞又好似回到了天都之巔、深谷之處。