l古法碧螺春ancientbiluochun
碧螺春傳統(tǒng)工藝恢復(fù)首位倡導(dǎo)者
740年前后，蘇州洞庭山出茶被記載于《茶經(jīng)》。
1734年前后，碧螺春之名首次出現(xiàn)于《續(xù)茶經(jīng)》，因茶生東洞庭山碧螺峰，名之曰碧螺春，其味甚甘芳，俗呼嚇煞人。
2013年至2015年，顧野王古法碧螺春的傳統(tǒng)工藝恢復(fù)工作被《茶道》連續(xù)三年刊載，在“茶語(yǔ)網(wǎng)”上，古法碧螺春位列各大品牌碧螺春之首，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出常規(guī)碧螺春的品質(zhì)，碧螺春之名重新為茶界所認(rèn)知。
顧野王古法碧螺春，選用東洞庭山半島核心古老產(chǎn)茶區(qū)洞庭樹(shù)種老茶園原料，于三四月間采摘制作，全年只有半個(gè)月左右的制作時(shí)間。采摘精細(xì)嚴(yán)格，一位成熟的采茶工上午只能采摘2斤左右鮮葉，經(jīng)6個(gè)小時(shí)的靜態(tài)攤涼后，以柴火灶手工炒制，3兩茶的炒制時(shí)間為50分鐘。古法碧螺春因其采揉焙制遵循古法自然之道，拙于形而精其蘊(yùn)，其色尤碧，其香尤高，其味尤甘，其湯尤清，露味甘芳，香藏味中，其致乃在有無(wú)之外，清如孤竹，和如柳下，古人贊嘆的碧螺春品質(zhì)血脈重續(xù)。
碧螺春茶果間作茶園，最佳的環(huán)境為茶樹(shù)與枇杷樹(shù)、楊梅樹(shù)間作。
碧螺春洞庭種為植株高大型灌木，接近小喬木，小葉種，發(fā)芽期為四月上旬，明前茶采制時(shí)間不足一個(gè)星期。
顧野王古法碧螺春采摘標(biāo)準(zhǔn)，只在上午采摘，一芽一葉。采摘回后進(jìn)行六個(gè)小時(shí)的靜態(tài)攤涼。
古法碧螺春開(kāi)湯后，花果香極顯，香水融合，水厚，湯清，有茶氣。葉底柔韌度好，鮮活。
顧野王文化傳播工作室
地址：蘇州市高新區(qū)長(zhǎng)江路465號(hào)青成大廈6012室
聯(lián)系電話：17751437313（素四）
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