“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方，”白露節氣是一個具有浪漫色彩的節氣，到了白露節氣后就要開始進入深秋了，白露當天吃什么？白露后吃什么養生？下面一起來看看吧！
白露雞
白露節氣是秋天中很重要的節氣之一，在南方地區有白露節氣吃“白”的飲食傳統，人們會在白露節氣的前一天，采集十樣或者三樣帶白字的食物，將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮，據說食用后可以滋補身體、延年益壽。
白露雞功效：
烏雞中含有蛋白質、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養成分，食用后有補血養氣、補腎益精、滋陰美容的功效。
白露酒
白露節氣時正是谷物成熟的季節，此時也是釀酒的最佳時機，如果剛好在白露節氣這天去鄉村，可以遇到很多人家都在釀酒，這酒就叫白露酒，采用新鮮糯米釀造而成，具有極佳的養生作用。
白露酒功效：
白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質、礦物質、維生素，飲用后有活血養顏、開胃健食、滋陰補腎的功效。
白露茶
白露茶是生長在白露期間的茶葉的總稱。白露節氣日照強烈，茶葉受到足夠的太陽光照，有足夠的光合作用，沖泡出來的茶湯自然美味，白露茶的葉子比較細小，而且葉邊較為狹窄，看起來非常的服帖，雖然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。
白露茶功效：
白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素c、兒茶素、茶皂素、酶、無機鹽、單寧、蛋白質等營養成分，飲用后有促進消化、消炎殺菌的功效。
紅薯
白露節氣時正是紅薯上市的季節，紅薯的價格低廉，但是口味甜蜜，以前的人們習慣在白露節氣時吃一些紅薯，他們相信在白露節氣時吃紅薯可以使一年都不反酸，讓脾胃健健康康的。
紅薯功效：
紅薯中含有淀粉、蛋白質、膳食纖維、氨基酸、果膠、胡蘿卜素、鐵元素、鉀元素、硒元素、亞油酸、維生素a、維生素c等營養成分，食用后可以潤腸通便、養胃益脾的功效。
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方，”白露節氣是一個具有浪漫色彩的節氣，到了白露節氣后就要開始進入深秋了，白露當天吃什么？白露后吃什么養生？下面一起來看看吧！
龍眼
白露節氣吃龍眼主要是南方城市，尤其是盛產龍眼的福建，在福建地區有白露節氣吃龍眼的傳統，每年的白露節氣時家家戶戶都會拿出新鮮龍眼來招待客人，在當地人看來，白露吃龍眼，勝過吃雞。
龍眼功效：
新鮮龍眼性溫、味甘。含有果糖、葡萄糖、膠原蛋白、鐵元素、維生素、微量元素等營養成分，食用后有補血益氣、緩解疲勞的功效。
白露后吃什么養生
菊花茶：祛燥潤喉、防感冒
菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。
百合：養陰潤肺、心神安
百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
梨：清心降火、解秋燥
梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。
核桃：溫肺定喘、能補腦
核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
紅薯：預防癌癥、助排毒
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
板栗：補脾健胃、養元氣
栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深秋季節，每天吃幾顆栗子，有利于補養元氣，強壯腎精。
大棗：寧心安神、抗過敏
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是老年人秋季的補養佳品。
白露節氣有什么傳統習俗
品龍眼
福建福州有“白露必吃龍眼”的說法。當地習俗認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補。這種說法固然比較夸張，但是白露節氣吃龍眼確實對身體多有裨益。
龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。
吃“十樣白”
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子，據說食后可滋補身體，去風氣（關節炎）。
這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，即白芍、白芨、白術、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參，以與“白露”字面上相應。
在浙江文成，人們認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
飲白露茶
江蘇南京人十分重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一周。
白露三候
鴻雁來：鳥從北向南飛，大曰鴻，小曰雁。
玄鳥歸：燕子等候鳥南飛避寒。
群鳥養羞：百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方，”白露節氣是一個具有浪漫色彩的節氣，到了白露節氣后就要開始進入深秋了，白露當天吃什么？白露后吃什么養生？下面一起來看看吧！
白露養生飲食小貼士
秋天空氣干燥，是中醫所謂的“燥邪當令，內應于肺”，加之人體在夏季津液耗損，容易出現口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現象。
1，飲食宜以清潤為主。多吃梨、葡萄、蘋果等當季的蔬果，或是用沙參、麥冬、百合、銀耳、花膠、燕窩、雪蛤等食材搭配于食物中，或是煮粥煲湯飲用。
2，同時增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養肺、生津。
3，勞逸結合，盡量保持充足的睡眠。
4，在保持室內通風的基礎上，可在室內養些綠蘿、吊蘭、文竹等綠色植物。