黃梅花及莖，性溫。祛風理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。又可開郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰疬瘡毒等，具體如下！
梅花的營養成分
梅花主含揮發油、苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸。
黃梅花功效
1、解暑生津
臘梅花味甘，微苦。有解暑生津開胃散郁，止咳的作用，內服可用于治療熱病煩渴，胸悶，咳嗽，，外用可以治燙火傷，中耳炎。
2、疏肝和胃
梅花芳香行氣入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理氣和中。治療肝胃氣滯之脅肋脹痛，脘腹痞滿，噯氣納呆等，可與柴胡、佛手、香附等配伍。《飲片新參》：紅梅花清肝解郁，治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進飲食?！栋俨葭R》：開胃散郁。煮粥食，助清陽之氣上升。
3、化痰
本草原始》：清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。咳嗽多由風燥傷肺，津液被爍所致。癥見干咳無痰，或不易咳出，鼻燥咽干，舌尖紅，苔薄黃，脈小而數?？蛇x用本品潤燥止咳。
4、解毒
麻疹主要由于感受麻毒時邪，流行傳染所致。癥見發熱持續，起伏如潮，疹隨外出。伴口渴引飲，目赤眵多，咳嗽加劇，煩躁或嗜睡、舌紅、苔黃，脈數?？蛇x本品清熱退疹。
5、抑菌
煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休克死亡的發生。
6、降低血糖
梅花提取物還可降低血糖。并且對血細胞數目無影響。 降血脂 4 梅花中含有的谷甾醇是一種具有降低血清膽固醇含量的物質，因此食用梅花具有降血脂的作用。
臘梅泡水喝的禁忌
臘梅泡水喝的禁忌并不明顯，它無毒也沒有什么副作用，人們用它泡水喝時只要不過量就不會對人體產生不良影響，但過量用它泡水喝卻會加重人類腸胃負擔，容易引發腸胃不適，會對人體健康產生不良影響。
黃梅花的具體泡法
1、直接沖泡
黃梅花就是把梅花的花瓣收取曬干以后制成的一種花茶，它在沖泡時可以取三到五克花茶，直接放在杯子中，然加入九十五度以上的開水進行沖泡，沖入開水以后蓋好杯子蓋燜制大約五分鐘就能泡好，這時打開降溫飲用即可。
2、搭配飲用
黃梅花除了可以直接沖泡飲用以外，還能與其他花茶搭配在一起飲用 ，像苦瓜茶、雪蓮花以及人參花和雪麗花等，都能與梅花茶放在一起沖泡，沖泡時方法與單獨沖泡臘梅花茶的方法相似，在泡好以后可以加入適量的蜂蜜或者冰糖進行調味，會讓泡出的茶水口感更加誘人。
綜上所得，黃梅花不但花香濃郁，還是一種保健功效出色的茶品，它含有大量的揮花油和堿性成分，有解暑生津、順氣止咳和開胃消食等多種功效，平時經常喝臘梅花茶可以減少咽喉痛、咳嗽以及嘔吐和頭暈與煩渴等不良癥狀的發生！