中國茶文化的介紹
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。《本草經(jīng)》:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。蜀人王褒所著 《僮約》 ,內(nèi)有武陽實(shí)茶及烹茶器具之句。那么中國茶文化源于何時(shí)，如何發(fā)展的呢?下面我們簡單進(jìn)行一番中國茶文化的介紹。
萌芽時(shí)期
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。在三國以前，茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。到魏晉南北朝時(shí)，隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶開始走入文化圈，形成了中國茶文化的萌芽階段。
形成時(shí)期
唐代，物質(zhì)基礎(chǔ)豐厚，因此在精神文化方面人們也開始了更高層次的追求。中國茶文化在唐朝開始形成，標(biāo)志就是780年陸羽著的《茶經(jīng)》。以后唐代又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。
興盛時(shí)期
有唐代的形成基礎(chǔ)，中國茶文化在宋代就開始了興盛發(fā)展。尤其是在普通百姓階層，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。這些都推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。
普及時(shí)期
在經(jīng)歷了唐宋的發(fā)展，中國茶文化在明清時(shí)期開始了真正的普及。明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計(jì)其數(shù)。
一般來說，中國茶文化是經(jīng)歷了這四個(gè)發(fā)展階段，從萌芽一直到普及。今天，中國茶文化正隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷前進(jìn)，各種以茶為載體的社會(huì)團(tuán)體、交流館、文化節(jié)正在全面發(fā)展，不斷促進(jìn)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展及精神文化的發(fā)展。以上就是中國茶文化的介紹。