閑暇之余，偶聞一些茶友在沖泡普洱茶時所流露出的沮喪無奈甚至抱怨之聲，顯然是對這種茶品的茶性沒有足夠的認知和了解。一餅在手，或壺或杯、或沖或泡，猶如老虎吃天無從下手。末了，楞是把個好端端的茶品搞的要么苦不堪言，要么面目全非，先前的一絲品茗樂趣，早已蕩然無存。
雖然，也時有一些關于普洱茶的沖泡器具和方法的介紹，但通過實際對比，我以為普洱茶最適宜的沖泡形制和材質(zhì)，當屬一種手工制作的陶土蓋碗壺，俗稱手抓壺或雙耳壺，現(xiàn)把這種陶土蓋碗壺的優(yōu)勢總結(jié)歸納為以下幾點，供茶友們參考：
1、操作便利。就形制而言，蓋碗壺兼具了傳統(tǒng)的蓋碗與壺的特征，尤其對于初學者，不再有怕燙手的恐懼感。
2、材質(zhì)適中。對于茶性的發(fā)揮，陶土介于陶瓷和紫砂兩者之間，既有陶瓷的“利”，又有紫砂的“鈍”，兩者相得益彰。
3、葉型舒展。傳統(tǒng)的普洱茶采摘時一般為一芽兩葉，而蓋碗壺由于口寬、肚大、底漸平的特點，對于舒展的葉型不僅利于茶性的發(fā)揮，同時也利于葉底的觀察和欣賞，這是其它茶具無法做到的；
4、沖浸自如。絕無壺泡帶來的沉悶之氣和蒸煮之味的感覺；
5、時間可控。出湯迅速，不會拖泥帶水，最快僅數(shù)秒鐘便可出湯，這一點尤為重要。
6、易于調(diào)節(jié)。對于入水時的角度和方位、出湯時的緩急和力度、茶湯的濃淡、甚至葉底的翻動和擠壓，都可隨心所欲。
7、視覺直觀。對于茶色、湯色、葉底、葉型可盡收眼底，一覽無遺。
8、保溫尚佳。陶土的保溫效果介于陶瓷和紫砂之間，但續(xù)溫效果不及壺類，無法像壺類可持續(xù)增溫，這一點稍有些許遺憾。