熟普洱茶品牌中，大益是當之無愧的霸主，引領熟茶界風頭。能長期占據這一地位，必然也歷經多年緩慢積淀的過程。
▲大益普洱茶
今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，就來談談大益熟茶。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1952年紅印圓茶、60年代藍印、88青餅等珍品老茶，并將多年研究老茶心得，整理發布在微信公眾號：普洱藏家。
▲普洱藏家茶館總店
一、熟普洱茶之魅力
提到熟普洱茶，很多人估計會抱有不屑一顧的態度，認為“新手才喝熟茶，老茶客品老生茶”，或者說“熟茶因為快速發酵，茶性已死”。
實際上，普洱生茶與熟茶，是云南普洱茶的兩大重要產品分支，缺一不可。生與熟，構成了普洱茶的森林。
粗老與細嫩，風韻初顯與陽剛成熟，茶區與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構成這個森林的樹木。
過分熱衷某一個元素，山頭也罷，純料也罷，生茶也罷，熟茶也罷，可能會一葉障目，變得只見樹木不見森林。
普洱熟茶作為云南普洱茶的重要組成部分，自有其無可替代的魅力。新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。而歷經陳化的老熟茶，滋味更加濃郁，顯露醇厚的本性，而陳香之氣，則由低沉漸漸向高揚轉化。
二、大益熟茶進化史
1973年，昆明茶廠成功研制出渥堆發酵技術，后開始量產普洱熟茶。1974年，勐海茶廠開始發酵熟茶，并用于出口，取名“云南青”，并不受市場待見。
1976年，大益推出了7452、7572熟茶，其中7572獲得了市場的認可，成為了大益歷史生產量最大的熟餅，并被稱為熟茶標桿。
80年代中期，勐海茶廠為了拓展低檔茶的銷售市場，使用更為粗老的原料，生產出8592熟茶，一時間銷量創造新高。
隨后，大益在中高檔料方面實現了突破，在高中低三線全面開花，初具優勢，一路奔騰。
至2016年，大益黑馬第三代臥式發酵技術申請專利成功 ，大益熟茶達到的技術新高度，足以睥睨業界了！
三、大益坐穩熟茶霸主地位
大益熟茶之所以強大，第一在于規模，第二在于營銷。拋開營銷方面不談，今天我們談談規模對于熟茶的重要性。
制茶的原料，分不同年份、不同等級、不同產地等。加上渥堆發酵熟茶的過程中，也會造成一定的損耗，因此，沒有一定規模的原料存儲量，沒法做出一款優質熟茶。
此外，普洱茶作為所謂可以喝的古董，是強調持續的、一致配方的茶種，穩定的品質對于消費者來講是非常重要的。配方要穩定，首當其沖的便是要求原料穩定。
大益的原料存量規模在茶界是有目共睹，因此，也便有了眾多優質、低價的大益熟茶。
特別聲明：本文由微信公眾號“普洱藏家”原創整理，轉載請注明出處，感謝！