開化龍頂茶屬于高山云霧茶，其外形緊直挺秀，白毫批露，芽葉成朵，非常耐看。干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠，此三綠為龍頂茶的主要特征。開化龍頂茶宜以玻璃杯、用80度左右開水沖泡（先水后茶），只見芽尖從水面徐徐下沉至杯底，小小蓓蕾慢慢展開，綠葉呵護(hù)著嫩芽，片片樹立杯中，栩栩如生，煞是好看。聞其幽香，啜其玉液，甘鮮醇爽，清高醉人。
開化龍頂茶沖泡:
1、在玻璃杯或瓷杯中放3克茶葉（根據(jù)個(gè)人口味而定）
2、放50毫升熱水（水溫90度左右）
3、搖香浸潤茶葉
4、把水杯加8分滿后飲用
5、每次品茶剩1/3茶湯時(shí)蓄水，確保每泡茶濃淡均勻，口感鮮美（以三泡為佳）