肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。因為人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，進入肝臟內進行分解、合成及解毒。一旦肝功能失調，毒素就會毒害我們的身體。養肝除了飲食平衡、心情舒暢、適量運動等方法之外，喝一些護肝養肝的花草茶同樣有很好的效果。
護肝解酒茶
【材料】薰衣草干品5克、紫羅蘭干品5克、鮮薄荷葉3片。
【沖泡方法】將花草用料混合后加入開水沖泡，3～5分鐘后飲用。
【調養功效】酒精停留在身體里，會造成短暫的不舒服，如果不及時清理，就會給肝臟帶來負擔，給身體帶來長期的損害。與藥物相比，運用花草茶來解酒更加安全，同時還是一種享受。我們所熟悉的薰衣草除了有安神鎮靜的作用以外，還能夠解毒。紫羅蘭則對肝臟有很好的解毒作用。原產于南歐的紫羅蘭，在古希臘羅馬時代被人稱為“萬能藥”，對因毒素引起的各種癥狀都有緩解作用。
【適宜人群】平時習慣喝酒的人適宜飲用。
【飲用禁忌】體質偏熱者、經期女性不宜飲用。
【溫馨提示】如果大量飲酒而出現酒精中毒的癥狀，就應當及時就醫而不是自行處理。
芍藥花養肝茶
【材料】芍藥花瓣干品5克。
【沖泡方法】將芍藥花瓣全部放入杯中，沖入沸水，蓋上蓋子悶泡約8分鐘后即可飲用。
【調養功效】在養血疏肝方面，芍藥花具有良好的功效。如果一個人的肝氣疏解，那么氣血自然會充沛。
經常飲用這款茶，可以調理內分泌，并對由內分泌紊亂引起的色斑有一定程度的療效。
【適宜人群】生活壓力、工作壓力比較大的人適宜飲用。
【飲用禁忌】體質偏寒的人不宜飲用。
【溫馨提示】白芍藥和當歸泡茶，能緩解因氣血不足而引起的胎動不安。
菊花枸杞養肝茶
【材料】菊花干品3朵、枸杞子10粒。
【沖泡方法】將菊花、枸杞子全部放入杯中，沖入沸水，蓋上蓋子悶泡約8分鐘后即可飲用。
【調養功效】《本草綱目》中對菊花草茶的藥效有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。枸杞的性味甘平，中醫認為它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人體的免疫力。多飲用這款茶可以幫助人們疏肝理氣，養肝明目。
【適宜人群】一般人均可飲用，尤其適宜長時間使用電腦的人飲用。
【飲用禁忌】體質虛寒、脾胃虛寒容易腹瀉者不宜飲用。
【溫馨提示】在泡菊花草茶時應留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，眼睛干澀、不適者可以選擇，但清熱效果稍差。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，那么用它泡水能敗火。
龍膽草橄欖茶
【材料】龍膽草干品10克、青橄欖5枚、冰糖適量。
【沖泡方法】將青橄欖洗凈、切片，然后與龍膽草、冰糖一起全部放入杯中，沖入沸水，蓋上蓋子悶泡約10分鐘后即可飲用。
【調養功效】龍膽草具有清熱燥濕、瀉肝膽火的功效，有利膽、保肝的作用；青橄欖在清熱解毒方面有顯著的功效，尤其善于解肺熱，可潤喉利咽。
【適宜人群】適合濕熱、黃疸伴有肺熱、咽喉腫痛者飲用。
【飲用禁忌】大便稀薄、易腹瀉者不宜飲用。
【溫馨提示】常喝龍膽草茶，對于治療頭發全脫有很好的療效。
檸檬草金盞養肝茶
【材料】檸檬草和迷迭香干品各5克、薄荷葉2片、玫瑰花3朵、金盞花1朵。
【沖泡方法】將上述全部材料放入杯中，沖入沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡約8分鐘后即可飲用。
【調養功效】檸檬草有滋潤皮膚、祛除胃脹、幫助消化的功效，同時能利尿解毒、消除水腫；迷迭香有抵御電腦輻射、消除胃脹的功效；薄荷葉有疏熱解毒的功效；金盞花能清熱降火、利尿發汗。此款茶能養肝護肝，還可以舒緩緊張情緒。
【適宜人群】壓力大、應酬多的人適宜飲用。
【飲用禁忌】因含有檸檬草和迷迭香，所以孕婦應避免服用。
【溫馨提示】喝剩下的茶湯可泡腳，治療足癬和汗腳。
菊槐茉莉清火茶
【材料】槐花干品3克、茉莉花干品3克、菊花2朵。
【沖泡方法】將所有材料全部放入杯中，沖入沸水，蓋上蓋子悶泡約8分鐘后即可飲用。
【調養功效】槐花、菊花、茉莉花均有清肝瀉火的功效；另外，菊花還可以明目，槐花可以涼血止血，茉莉花可以消腫解毒，理氣通便。常飲這款茶具有清肝瀉火的效果。
【適宜人群】肝火上炎癥狀者適宜飲用，便秘、血脂較高者也適合飲用。
【飲用禁忌】脾胃虛寒者、易腹瀉者、孕婦不宜飲用。
【溫馨提示】槐花具有解毒、止痛、療瘡的作用，和蜂蜜搭配在一起涂在皮膚或者傷口上面，有消炎、止痛、止血的功效。