鎖喉，是指茶湯咽下后帶來的喉部持續(xù)的不舒適感。或干澀、或麻癢、或腫脹、或有異物感等。有時為緩解這樣不舒適感，會不自覺地進(jìn)行吞咽。鎖喉，也會稱為掛喉、叮喉嚨。
通常帶來鎖喉的茶葉，其品質(zhì)會存在嚴(yán)重的問題或缺陷。可能是茶葉的原料品質(zhì)低劣；可能是茶葉被污染；可能是工藝不成熟、存在缺陷，比如渥堆過重；也可能是存放不當(dāng)，茶葉被霉菌或其他東西污染等。
飲用這樣茶啊，一般會對人體有害，不建議飲用。