竹葉青茶是綠茶，是我國四川樂山的特產名茶。竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
一、竹葉青茶的特色
竹葉青綠茶，又叫青葉甘露，產自山勢雄偉、風景秀麗的著名旅游勝地四川省峨眉山。由于翠竹茂密、常年云霧繚繞德特殊地理環境，使得這里的竹葉青茶葉扁平挺直、兩頭尖細，形似竹葉、干茶色澤嫩綠油亮。
泡開竹葉青后，香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮，初嘗似乎味淡，但繼而香醇甘爽之味彌漫于唇齒之間，持久不散。
二、竹葉青茶的制作工藝
竹葉青鮮葉的采摘十分講究，必須在清明前，海拔800-****米的峨眉山高山茶園采得，此時茶葉的內質最好。采摘標準為獨芽和一芽一葉初展，每500克成品茶即需消耗芽芯三萬到三萬五千顆。
在抖、撒、抓、壓、帶條等十多道工藝基礎上，形成竹葉青自有的標準化工藝流程，結合現代生物技術，以世界最先進的全封閉生產線生產，經遠紅外微波提香，高溫殺菌，恒定香型，留存茶葉之精華。
三、竹葉青茶的功效
竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，內含皂苷、糖及維生素a、c，具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。
四、竹葉青茶的沖泡方法
1、依個人口味加青葉甘露茶葉約3g放入210-300ml玻璃杯;
2、加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動后;
3、待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，趁熱飲用;
4、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。