作為中國六大茶類之一的黃茶是中國歷史上繼綠茶之后出現的第二大茶類,屬微發酵茶,作用機理主要是濕熱作用和微生物作用,產生大量的消化酶、酵母酶,喝黃茶對人體有頗多益處。
作為有著“江北第一茶市”的濟南,越來越成為各路茶商競相追逐的對象。日前,中國六大茶類之一的黃茶也入駐濟南,使得濟南成為少有的六大茶類齊聚的茶葉市場,業內人士介紹,這將使濟南茶葉市場在全國的分量進一步加重。
湖南黃茶
首次亮相濟南
在日前舉行的2011中國(山東)茶葉交易博覽會上,一種叫做君山銀針的茶葉引起了許多市民和業內人士的關注,這種來自湖南的茶葉首次在濟南亮相,在水中如針樣根根豎立的黃色茶葉,和泡好后杯中如黃金般金黃的茶水,都給人留下了特別的印象。
外形好看,那么口味如何呢?幾位濟南品茶人士告訴記者,這種茶葉味道醇和香濃,具有自己獨特的口味。而據業內人士介紹,這種首次來到濟南的茶葉“背景”也頗為深厚,屬于中國六類茶葉之一的黃茶,以前在濟南較少見到,如此高調在濟南茶博會上亮相,表明該類茶葉要正式大規模進軍濟南市場。
據來濟發展的黃茶主打品牌君山銀針廠家負責人介紹,作為中國六大茶類之一的黃茶是中國歷史上繼綠茶之后出現的第二大茶類,屬微發酵茶,作用機理主要是濕熱作用和微生物作用,產生大量的消化酶、酵母酶,喝黃茶對人體有頗多益處。該負責人特別強調,尤其是黃茶中富含的茶黃素,對降血脂有獨特功能。而業內人士也表示,隨著市場的發展,越來越多的茶葉經銷商也將各自茶葉在保健等方面的獨特功能加以強調。
對于濟南茶葉市場上的這位“新成員”,許多濟南人很關心其價格,以君山銀針為例,貴的價格在13000多元一斤,各類產品的平均價格在四五百元每斤。
茶類“六大家族”
都來到濟南
“前兩年在濟南常喝的茶葉是綠茶和花茶,后來有了黑茶,現在又有了黃茶,以后在濟南可喝的茶葉是越來越多了。”市民劉揚邊看黃茶邊說道。