老的鐵觀音怎么保存 鐵觀音的儲存技巧介紹大全
福建省安溪是在我國歷史悠久的茶區，鐵觀音地區生長發育著許多歷史悠久天然的茶樹，荼葉在藍田.劍斗等地發覺的天然的茶樹樹高7米，樹干達3.2米，據權威專家資格證書，現有1000很多年的冠徑。
鐵觀音的保存方法：
1、金屬罐存儲法：可采用鐵桶、不銹鋼罐或色澤密實度的錫茶葉罐，假如是新買的陶罐，或原來儲放過其他物件留出味兒的陶罐，應先用少量茶末放置罐里，蓋上外蓋，前后左右晃動輕擦罐內后倒棄，以去異味。市面有售賣雙層外蓋的不銹鋼板茶罐，簡單而好用，如能相互配合以清理無氣味之包裝袋裝茶后，再嵌入罐里蓋上外蓋，以膠布黏密封口則更優。配有荼葉的金屬罐應放置陰涼的地方，不必放到太陽直設、異味重、濕冷、有熱原的地區，這般，鐵桶才不容易銹蝕，也可以緩解荼葉陳化、劣變的速率。另錫茶葉罐原材料高密度，對防水、氧化、阻光、防臭味有非常好的實際效果。
2、對于鐵觀音的儲存而言，一般都規定低溫和密封性真空泵，那樣在短的時間內能夠確保鐵觀音的色香味俱全，可是在具體的儲存中怎么會常有茶葉保存時間不久但色香味俱全均不如剛開始泡飲的荼葉，緣故以下:荼葉發醇后的風干水平現階段選用的荼葉制做技術性朝輕發醇的方位變化，這正中間感德的荼葉就是說較為典型性的意味著，在輕發醇中，荼葉非常容易反映昂貴的蘭花香，湯色也較為好看(展現規范的綠豆粥)，可是要讓干荼葉反映香味，一般狀況荼葉就不容易烘得干燥，荼葉含一定的水份，那樣的荼葉在中后期儲存時一定必須留意荼葉的低溫和密封性，以降低水份在荼葉中的功效。假如荼葉烘得較為干，下手覺得太脆很舒爽，那樣的荼葉對低溫的規定就較為低。
鐵觀音的益處與好處好不好？
1、美國生物學家發現，身體人的大腦血液的酸堿度與智力相關。荼葉是偏堿飲品，安溪鐵觀音偏堿明顯，因而常喝能調整身體酸堿，提升人的智力。
2、有機化學活性高的氧自由基可讓脂肪酸過多空氣氧化，使體細胞作用突然變化或衰落，造成機構繁衍和萎縮而造成置人于自死的病癥。脂類過多空氣氧化是身體健康的魔鬼，但元兇確是氧自由基，要是把氧自由基消除掉，就能夠使體細胞得到一切正常的發肓而身體健康。
喝鐵觀音的負作用：
禁忌一、飲冷茶:溫茶、濃茶能使人神思爽暢，聰明智慧；冷茶對人體則有滯寒、聚痰的負作用。
禁忌二、尿結石病人忌飲茶