對于很多喜歡普洱茶的茶友來說，是卻愛又怕，感覺這里面水太深了，但是想完全了解實在太難，但是基本的普洱茶知識，應該要掌握，要不然去碰普洱茶，那真的是找坑。
什么是普洱茶？
普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成；
或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工后發酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
什么是生茶？
云南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。
什么是熟茶？
云南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)再經過發水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。
如何區分生熟普洱茶？
區分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。
普洱茶屬于哪類茶？
普洱茶分類現在比較糾結，因為熟普對于熟普來說，叫黑茶沒有問題，但是生普，需要經過存儲轉化才能叫黑茶。但是整體來講，應該屬于黑茶，不然如果可以后期轉化的茶都獨立于分類，那分類也就無窮盡。
什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何區分
2-4月采收春茶，以清明節后15天內采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細而白；夏茶于5-7月采收，稱雨水茶，有些沒有下雨采摘加工的茶，如制作得當，茶質近似春茶，但是還是有一定的區別；秋茶于8-10月采收，稱谷花茶。