普洱茶為什么要拼配，其實是為了提高茶葉品質，看看拼配的概念：
1、季節拼配(春雨秋).........春茶拼配秋茶為增加口感、降低成本與量產，拼入雨水茶為降低成本與量產。
2、茶種拼配(臺地古樹)........降低成本與量產、增加口感、穩定批次品質。
3、級數拼配(蓋面)........降低成本與增加美觀。
4、年份拼配.......穩定品質、增加口感、量產。
5、發酵度拼配(少見，包括生熟拼配).....增加、改變口感。
在普洱茶生產領域，純料與拼配之爭由來已久，普洱茶為什么要拼配總而言之就是為了提高普洱茶品質，不是有些茶友所認為摻雜一些不好的原料。云南普洱茶產量本來就少，老茶料就是更少了，所以很多所說的陳年普洱茶都是采用拼配技術的，在新鮮的普洱茶中加入老料。