4月20日，咱們將迎來本年的谷雨節氣。諺語說“清明見芽，谷雨見茶”， 南邊有谷雨摘茶的風俗，聽說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。由此可見，這段時刻正是喝茶攝生的最佳期間。
雨前茶為茶中珍品
茶在中國有上千年的歷史，喝茶已經成為許多人的一種習氣。據了解，許多當地都有谷雨摘茶和喝茶的風俗。不管谷雨那天是什么氣候，大家都會上山去采摘一些新茶回來，泡上一壺漸漸品嘗。
清明后谷雨前采制的茶葉，被稱為是“雨前茶”。這主要是和“明前茶”區別開來，由于清明節前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，被稱為“明前茶”。 明前茶和雨前茶是中國長江流域江南茶區按節氣對不相同期間春茶的稱號。不管是明前茶仍是雨前茶，都被許多懂茶人士視為茶中珍品。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時節稱：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，當時適中。”谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、避暑清熱、延年益壽的成效，通曉茶道的人就常說品茶應品雨前茶。這是由于春天溫度合適，雨量充分，這時候的茶經過了雨露的潤澤，茶梢芽葉肥碩，色澤碧綠，葉質柔軟，養分非常豐厚。聞起來起來更是香氣逼人，喝起來口感醇香綿和。
有專家稱，雨前茶與明前茶同為一年中的佳品，不相同的是，明前茶盡管沖泡出來的色澤美觀，但二三泡之后，滋味就變淡了。而谷雨前這段時期的茶，泡起來色澤澄黃，湯色微混，香氣淳厚，重復沖泡仍回味漫長。所以，懂茶的人通常會備些雨前茶飲用。
喝新茶攝生保健
許多攝生人士都以為，喝茶是一門學識，如果對茶的挑選適當，并根據本身的體質喝茶，能起到極好的攝生保健效果。那谷雨時節喝新茶有什么優點呢？
從中醫攝生的視點看，喝雨前茶能通全身不暢之氣：以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶攝生氣。 通常以為，雨前茶溫涼，由于谷雨生長在溫文的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的成效特點，能夠用作茶療。還有許多攝生專家以為，谷雨前后收集的茶色澤青黃淡綠，聞起來非常幽香，嚼起來苦中帶有一點幽香，泡出來的茶盡管沒有通常茶的濃度，但卻非常清甜可口，讓人感覺口齒清新，能達到健牙護齒的成效。除此之外，谷雨時節收集的茶養分與礦物質都非常豐厚，富含的生理活性成分，具有滅菌消毒的效果。
喝花茶 神清氣爽
中國茶葉種類眾多，谷雨時節喝哪種茶最合適呢？專家指出喝茶因人而異，并不是人人合適，最佳根據體質挑選合適的種類。中醫還以為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的不同，因而，四季喝茶也要有所區別，通常有“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。”的說法。
中國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。谷雨時節尚處于春季，這時候人體和大自然相同，處于舒發之際，對比合適喝花茶。花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品，甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于發出積聚在人體內的冬天寒邪、促進體內陽氣生發，令人精神振奮。引薦的種類有茉莉、桂花等花茶。
專家提示，臨睡前，服藥后，飯前飯后，酒后不宜喝茶。飯后不宜喝茶。飯后當即喝茶，勢必減弱胃液，影響食物消化，一起茶中的單寧酸能使食物中的凝結物質，給胃添加擔負，并影響蛋白質的吸收。喝茶最佳是在飯后一小時。睡覺易失眠者，感冒發熱者，胃潰瘍患者，孕婦不宜喝茶。