飲茶的誤區
發布時間:2024-03-10 點擊:134
吃茶比喝茶更有營養。錯誤。一是綠色食品茶和有機茶產量很少,而多數茶樹還是使用化學農藥和化肥,所以吃茶不安全;二是茶葉在制造過程中有可能受到由于有機物的不完全燃燒而產生的3,4-苯并芘的污染。雖然3,4-苯并芘是致癌物,但它屬脂溶性物質,一般沖泡方法不可能將它從茶葉中浸提出來,因此喝茶安全而吃茶不安全;三是茶葉中還含有一些微量或痕跡量的有害金屬元素,如鉛、鎳、鎘等,由于極難被浸出,茶湯里幾乎不存在,顯然喝茶比吃茶要安全得多。茶葉宜喝不宜吃。