眾說周知，茶葉被賦予養生與保健功效，正確飲用茶葉不僅使我們身心得到紓解，而且還有利于我們身體健康。反之，胡亂飲用茶葉會對我們身體造成一定的影響，如飯后飲茶會導致脂肪肝產生，這是為什么呢?是因為茶葉中含有大量鞣酸，這些鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝;現在就讓小編為你分析脂肪肝形成的原因，讓我們對癥下藥。
首先，需要了解什么是脂肪肝。醫學上認為：肝內脂肪分解或合成失去平衡或儲存發生障礙時，脂肪就會在肝實質細胞內過量積聚，如果總量超過常量的1倍，或組織學上肝實質脂肪浸潤超過30%～50%，稱為脂肪肝;換句話說，脂肪肝就是肝臟組織中的脂肪含量太多了，如果肝細胞里脂肪多了，就影響肝細胞正常工作，從而影響我們的身體健康。
其次，需要了解導致脂肪肝的原因。主要原因包括以下幾種：一是長期高脂、高糖飲食，使肝臟脂肪堆積、合成過多;二是長期飲酒，導致血液中甘油三酯升高，而肝內脂肪氧化減少形成脂肪肝;三是長期使用皮質激素的患者，因肥胖并發生脂肪肝;四是因節食減肥，體內動員脂肪參與供能，脂肪到肝臟轉化過程中，因缺少必要營養素，導致脂肪不能完全分解，積聚在肝臟內造成的脂肪肝。
從以上幾種原因來看，脂肪肝的形成是脂肪代謝失調造成的，而脂肪代謝失調最終的原因是脂肪攝入過多。另外，關于“飯后飲茶會導致脂肪肝產生“這一說法，很多人都持贊同態度，這是因為茶葉中含有大量鞣酸，這些鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
據有關業內人士稱，飯后飲茶并不好，不利于脂肪肝的預防，因此，飯后不要立即飲茶，最好過一兩個小時再飲用，這不僅有利于降低脂肪，防止脂肪堆積，還能讓我們擁有一個健康的肝臟。