“存新茶,喝老茶”的說(shuō)法靠譜嗎?
發(fā)布時(shí)間:2024-03-12 點(diǎn)擊:141
有人認(rèn)為:陳年老茶有著特殊的滋味,而新茶口感略顯單一。
而另一部分的人認(rèn)為:喝茶其實(shí)并不一定要追求茶的年份。老茶本來(lái)就不多見(jiàn),好的老茶更少。
那么,你喝的是新茶還是老茶?
這“存新茶,喝老茶”的說(shuō)法到底真確與否?
01、為什么要存新茶?
可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的茶,比如普洱、茯茶、白茶等,都有越陳越香的特點(diǎn),而且存老茶還可以得到茶升值所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。
一般新茶,醇厚度欠佳,不算是最佳的品飲時(shí)期,只有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳化,才能達(dá)到最佳品飲階段。存放后的老茶,大多具有溫、順、滑、醇、清、甜、綿的口感特點(diǎn)。
02、為什么要喝老茶?
茶葉存放的時(shí)間久,滋味更醇,口感協(xié)調(diào)性更好。許多資料顯示:茶葉在長(zhǎng)期存放后,具有防治動(dòng)脈粥樣硬化,降血脂、降血壓、降血糖、抗癌防癌等功效更加明顯。
03、“存新茶,喝老茶”靠譜嗎?
老茶可遇不可求,市場(chǎng)上難得一見(jiàn),且價(jià)格不菲。其實(shí)部分新茶也有甘甜香軟的味道,更是別有一番風(fēng)味。
陳年老茶與新茶都各有千秋,不能說(shuō)誰(shuí)好喝,誰(shuí)不好喝,只能說(shuō)是個(gè)人的愛(ài)好,如果你覺(jué)得新茶不夠柔和,可以保存一兩年后再喝,也可以喝到茶的另外一種滋味。