英國傳統(tǒng)的下午茶怎么制作呢?
發(fā)布時(shí)間:2025-06-19 點(diǎn)擊:87
20日下午習(xí)近平主席和夫人彭麗媛將在威廉王子和凱特王妃的陪同下,參觀王子傳統(tǒng)藝術(shù)學(xué)院,與學(xué)生見面,還會(huì)喝英國傳統(tǒng)的下午茶。那么,英國傳統(tǒng)的下午茶怎么制作呢?
下午茶一:
醇酒冰茶:結(jié)合白蘭地、蘇格蘭威士忌與數(shù)種純酒調(diào)合而成,帶有淡淡酒香,適合茶會(huì)或男士聚會(huì)品嘗。
英式下午茶做法:6公克的醇酒茶粉。在雪克杯內(nèi)加入七分滿的冰塊、0.5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc溫開水,再放入茶粉充分混合。
下午茶二:
羅亞奶茶――具有歷史、口碑相當(dāng)好的奶茶,以伯爵茶為底茶,搭配蜂蜜、奶粉調(diào)制,口感濃郁,老少皆宜。
英式下午茶做法:將約8公克的伯爵茶葉放入茶壺中待用。在煮沸的380cc熱水中,加入24公克奶精粉、6公克原味奶粉、0.5盎斯糖水及1盎斯蜂蜜煮開成奶水。將奶水倒入茶壺中,與茶葉一同浸泡二分半鐘,將茶葉瀝去即可。
下午茶三:
下午四點(diǎn)鐘――以印度紅茶為底茶,搭配天然檸檬皮調(diào)制的茶品,口感在自然中帶一點(diǎn)閑情味,就像英國著名劇場(chǎng)表演在四點(diǎn)鐘結(jié)束后大家會(huì)聚集在茶館內(nèi)大談莎士比亞一樣,充滿文學(xué)、休閑味。
英式下午茶做法:準(zhǔn)備6公克的“下午四點(diǎn)鐘”茶葉。沖入400cc的熱開水,浸泡約二到三分鐘后,茶文化,將茶葉取出。依個(gè)人口感加入蜂蜜或糖水。
下午茶四:
玫瑰心情――結(jié)合玫瑰花茶、洋甘菊、牛蒡等天然有機(jī)花草調(diào)配而成的花草茶,不含咖啡因、卡路里,且具有促進(jìn)循環(huán)、減少疲勞的保健效果,是兼具養(yǎng)生與品味的下午茶。
英式下午茶做法:將加拿大進(jìn)口trans玫瑰有機(jī)花草茶袋一包放入400cc熱水中浸泡五分鐘。加入1盎斯蜂蜜、1盎斯糖水?dāng)嚢杈鶆颉H鋈胄┰S切細(xì)塊的蘋果粒即可。
下午茶五:
熱桔茶――由新鮮桔子煮成的清香果茶味,是相當(dāng)受歡迎的茶品,一年四季都適合,搭配自制餅干或松餅,口感也十分好。
英式下午茶做法:在透明壺內(nèi)放入8顆洗凈的小金桔、一個(gè)紅茶包。在500cc的水中,倒入2盎斯的鳳梨汁、2盎斯糖水及1盎斯蜂蜜煮開成果汁。將煮開的果汁倒入壺中,紅茶包稍微浸泡一下即可。