四川天府，秀、幽、雄、險，山水秀麗，云蒸霧繞，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地區比比皆是。歷代四川人先后發明了許多茶葉的制造方法，而且還創造了不少珍貴名茶，永川秀芽就是其中之一。
永川秀芽外形緊直細秀，色澤翠綠鮮潤，芽葉披毫，湯色碧綠，香氣馥郁，滋味醇厚，回甘持久，葉底嫩亮。層曾多次參加四川省名茶評比，均得優勝，于1989年獲農業部名茶稱號。
那么，永川秀芽是綠茶嗎?
答案應該是肯定的。永川秀芽加工工藝分為殺青、揉捻、抖水、做條、烘干五道工序。殺青在鍋中進行，要求殺勻殺透;揉捻則用雙手滾揉，使茶條緊卷為準;而永川秀芽苗繡緊直的外形，主要是在“做條”工序上。做條也在鍋中進行，要求鍋溫為60℃至70℃;先用手把茶條在鍋內理直，然后雙手掌心相對，輕輕搓動茶團，且讓茶條不斷從指縫間落入鍋內，反復操作，達八成干時，微升鍋溫，以提高茶香和顯露毫峰。出鍋后的永川秀芽，經過烘焙使含水量降至6%時，下烘攤涼，直接貯藏。
據化學測定，如此工藝下，制作出來的永川秀芽氨基酸含量較高，各種兒茶素的比值也較恰當，茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留了50%左右，維生素也損失較少，從而具備“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。其功效有防衰老、抗癌、抗輻射、殺菌、消炎等，均為發酵類茶所不及，是綠茶中的優品。