信陽毛尖屬于綠茶，在制作過程中沒有經過發酵這一階段，所以較大地水平保存了鮮葉內的純天然物質，所以喝信陽毛尖對人體有許多的好處，所以一些不法商販則以假亂真，牟取個人利益，所以信陽毛尖怎么選購十分關鍵！
信陽毛尖怎么選購？
觀形
首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物;茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽毛尖的含水量非常嚴格，不能過高也不能太低，最佳標準含水量要保持在6.5%左右。
嗅聞茶香
嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
品嘗茶味
干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。
信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道。
檢驗茶渣
看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質。
信陽毛尖品牌推薦
一、文新牌信陽毛尖
河南省信陽市文新茶葉有限責任公司成立于1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化與一體的省級農業產業化重點龍頭企業、省級扶貧重點企業。該司的主導產品“文新”牌信陽毛尖現，有品、修、觀、印象中原等18個系列，300多個品種，生產的信陽毛尖茶，多次獲得國內外多個茶葉大獎，是個質量有保證的信陽毛尖茶品牌。
二、龍潭牌信陽毛尖
龍潭茶葉有限公司為信陽毛尖集團（原河南信陽五云茶葉集團）旗下公司，成立于1989年，經過多年發展，公司成為集初制生產、精制加工、科研、產品銷售、品牌建設及弘揚茶文化于一體的農業產業化國家重點龍頭企業。公司旗下擁有“龍潭”、“五云山”、“陸羽”三大品牌，其中核心品牌“龍潭”始于1913年，為河南老字號，曾獲得世界綠茶協會金獎，現有50個系列近400款產品，深受廣大消費者的歡迎。至2013年公司下轄10個分公司，368家專賣店、會所，在全國大中城市設立769家合作代理商，260家加盟專賣店，并以較快的速度不斷擴張。
三、藍天牌信陽毛尖
藍天茗茶，始創于2003年，是河南省百強企業“河南藍天集團”旗下茶業品牌。公司投資建設茶園2.7萬畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍潭等七大茶園基地，引進多條先進的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽紅等生產線，先后榮獲多次“茶王”、“百年世博中國名茶金駱駝獎等眾多”榮譽，為信陽茶產業化發展和經濟增長作出了突出貢獻，在茶業界享有很高的知名度與美譽度。
信陽毛尖的優質品牌還有很多，在此就不一一列舉說明了。以上這三個品牌在信陽毛尖市場享有比較高的知名度。所產的信陽毛尖品質有保證，在市場上所占份額也相當大。