特級碧螺春?都勻毛尖-金駿眉是如何誕生的-
發(fā)布時間:2025-08-27 點擊:48
特級碧螺春 ?都勻毛尖-金駿眉是如何誕生的-
金駿眉是如何誕生的金駿眉的誕生地——武夷山市桐木村,一個生態(tài)環(huán)境極佳的高山村,屬國家級自然保護區(qū),300多年前,這里是世界紅茶的發(fā)源地,誕生了正山小種紅茶;300年后,這里又誕生了一個紅茶新品,其風靡程度讓人嘆為觀止。那么,金駿眉是如何誕生的呢?2005年7月的一天午后,江元勛陪同幾位北京客人在竹林小憩,見一婦女上山劈老茶樹的枝條,以便來年發(fā)新芽,而這些枝條上長滿細小的芽頭。客人們就說:“鐵觀音、龍井用芽尖可以做出好茶,為什么小種野茶不能呢?”
一句話觸動了江元勛,他馬上給錢讓這位婦女把芽尖采摘下來,然后與廠里的制茶師傅一道,采用小種紅茶傳統(tǒng)制作工藝進行嘗試制作。沒想到這一次正山小種紅茶的創(chuàng)新制作,成就了一個全新的紅茶品牌:其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之后甘甜潤滑,外型細小而緊秀。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,極其珍貴;茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,便取名“金駿眉”。
金駿眉研制都勻毛尖出來后,桐木關茶農(nóng)便將產(chǎn)品送交國家茶葉質(zhì)檢中心進行評審鑒定,專家們?yōu)榻痱E眉作了定義:選用武夷山國家級自然保中國武夷山大紅袍護區(qū)內(nèi),海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料,采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術制作什么品牌的普洱茶好而成的茶葉,即為金駿眉。
由于金駿眉的原料選用的是芽尖,而一個熟練女工一天只能采摘芽尖約2000顆玫瑰花茶什么樣的好,而500克金駿眉約需5萬多顆芽尖,也就是需要20多個熟練女工采摘一天。而桐木村茶山面積有限,只有6700多畝,今年,中國紅紅茶價格金駿眉的茶青收購價格每斤達到500元,而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、產(chǎn)量低,使得金駿眉一出世就極為珍貴。